Nhân Viên Phục Vụ (giao Tiếp Tiếng Anh Gấp)

Đầu ca:
- Chỉnh đốn tác phong trước khi vào ca.
- Tiếp nối công việc của ca sáng và nhận bàn giao ca.
- Kiểm tra lại tất cả các công việc của ca sáng coi có gì thiếu sót để bổ sung.
- Lau chùi lại bàn ghế, sàn nhà, chuẩn bị thêm công cụ, dụng cụ.
- Kéo bia theo số lương đề xuất và kiểm tra tủ bia nếu thiếu thì thêm cho đầy đủ.
- Cập nhật số lương bàn đặt tại quầy cashier để chuẩn bị set up.
- Phục vụ khách theo quy trình.
- Từ 17h đến 18h là khoảng thời gian dùng cơm: Chia làm 2 đợt, mỗi NV dùng cơm trong 30p.
- 18h họp đầu ca tất cả nhân viên, phổ biến những vấn đề cần thiết, và công việc ngày hôm đó…
- Sau khi họp đầu ca, phân chia khu vực phục vụ, ai về khu của người đó.
- Kiểm tra lại khu vực của mình xem có vấn đề gì không.
- Phục vụ khách theo quy trình.
Cuối ca:
- Kiểm tra lại khu vực làm việc, dọn vệ sinh sạch sẽ các khu, các công cụ, dụng cụ.
- Kiểm bia và ướp bia để chuần bị cho ca sau, đề xuất số lượng bia nhập hôm sau.
- Khóa các tủ, máy rót bia…
- Thu ngân kiểm tiền, kết ca.
- Tắt các thiêt bị điện không cần thiết.