The Pilot Beer là nhà hàng bia thủ công cao cấp, nằm trong quần thể của tập đoàn Polyco và trường ĐH Công Nghệ Đông Á. Nhà hàng phục vụ các món ăn chất lượng cao, chuyên cả đồ Âu và Á. Ngoài ra, nhà hàng còn sản xuất và cung cấp những sản phẩm độc đáo như Kem Gelato của Ý và các loại bánh mỳ bánh ngọt với tiêu chuẩn chất lượng cao nhất trên thị trường. The Pilot là nơi thỏa mãn những nhu cầu của khách hàng về ẩm thực và bia thủ công hảo hạng"