Assistant Bar Manager [Xuân Hòa - Phú Thọ]

Anh hiểu sâu sắc về các loại rượu, bia, rượu mạnh và cocktail. Nắm vững các kỹ thuật pha chế và trang trí đồ uống. Thành thạo các quy trình vận hành quầy bar và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Có khả năng lập kế hoạch và quản lý ngân sách hiệu quả.

2. Kinh nghiệm:

Có kinh nghiệm tối thiểu từ 3 năm làm việc trong lĩnh vực F&B, ưu tiên đã từng đảm nhận vị trí quản lý hoặc giám sát bar. Kinh nghiệm quản lý nhân sự, đào tạo và phát triển đội ngũ. Kinh nghiệm trong việc quản lý hàng tồn kho, đặt hàng và kiểm soát chi phí. Có kinh nghiệm trong việc xây dựng menu đồ uống, sáng tạo cocktail và quản lý chất lượng sản phẩm.

3. Kỹ năng:

Kỹ năng lãnh đạo và quản lý đội ngũ mạnh mẽ. Kỹ năng giao tiếp và xử lý tình huống xuất sắc. Kỹ năng giải quyết vấn đề và ra quyết định độc lập. Khả năng làm việc dưới áp lực cao và quản lý thời gian hiệu quả. Khả năng làm việc nhóm và phối hợp tốt với các bộ phận khác.

4. Trình độ ngoại ngữ:

Tiếng Anh giao tiếp tốt, đặc biệt trong các thuật ngữ chuyên ngành F&B.

5. Trình độ tin học:

Có kiến thức về hệ thống POS và các phần mềm quản lý nhà hàng; MS Office

6. Chứng chỉ hành nghề (đối với các vị trí bắt buộc):

Tốt nghiệp cao đẳng, đại học hoặc các chứng chỉ liên quan đến ngành Quản trị nhà hàng - khách sạn, du lịch hoặc các lĩnh vực tương đương. Có các chứng chỉ chuyên ngành liên quan đến rượu, cocktail (ví dụ: chứng chỉ Bartending, WSET, etc.).