Assistant F&B Manager

- Hỗ trợ trong các hoạt động vận hành nhà hàng.- Quản lý nhân viên: Hỗ trợ công tác tuyển dụng, đào tạo nhân viên, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn dịch vụ và chính sách của công ty.- Theo dõi mức hàng tồn kho, hỗ trợ đặt hàng và quản lý kho để giảm thiểu lãng phí và tối ưu hóa chi phí.- Lập ngân sách dự toán: Hỗ trợ Giám đốc F&B trong việc lập ngân sách, dự báo và báo cáo tài chính; hỗ trợ theo dõi chi phí và doanh thu.- Giải quyết các thắc mắc và khiếu nại của khách hàng kịp thời, đảm bảo mức độ hài lòng cao của khách hàng.- Phát triển thực đơn: Hỗ trợ lập kế hoạch và phát triển thực đơn, xem xét các thành phần theo mùa và sở thích của khách hàng.- Đảm bảo mọi hoạt động đều tuân thủ các quy định về sức khỏe, an toàn vệ sinh thực phẩm.- Hỗ trợ tổ chức và thực hiện các chương trình promotion cho nhà hàng.