Assistant F&B Manager / Phó BP Ẩm thực

Nhiệm vụ chính:

• Hỗ trợ quản lý hoạt động hàng ngày của nhà hàng, quầy bar và khu vực tiệc.

• Lập kế hoạch, tổ chức và kiểm soát các hoạt động của đội ngũ F&B.

• Quản lý lịch làm việc, nhân sự và đào tạo nhân viên.

• Đảm bảo vận hành trơn tru, hiệu quả và dịch vụ đạt chuẩn.

• Duy trì chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng.

• Hỗ trợ quản lý tài chính: kiểm soát chi phí, tối ưu doanh thu.

• Khuyến khích văn hóa học tập và phát triển liên tục trong đội ngũ.

• Giải quyết khiếu nại khách hàng và xử lý sự cố vận hành.

---------------------------

Responsibilities:

• Assist in day-to-day operations of restaurants, bars, and banquet facilities.

• Plan, organize, and control activities of the F&B team.

• Oversee scheduling, staffing, and training of employees.

• Ensure smooth and efficient daily operations.

• Maintain high standards of service and guest satisfaction.

• Support financial management: cost control, revenue optimization.

• Foster continuous learning and development within the team.

• Handle guest complaints and resolve operational issues.