Assistant Restaurant Manager - Trợ lý Quản lý nhà hàng

- Hỗ trợ cho quản lý trong các công việc hàng ngày, thành thạo trong việc bán hàng, đào tạo nhân viên, hướng dẫn nhân viên mới làm việc

- Phối kết hợp với bếp trưởng và các thành viên bộ phận bếp trong các hoạt động công việc liên quan hàng ngày, đảm bảo chất lượng tốt nhất cho cả khâu chế biến đồ ăn và phục vụ, luôn duy trì phát huy và cam kết về tiêu chuẩn, thường xuyên kiểm tra và đánh giá sát sao việc thực hiện.

- Giám sát công việc trong toàn bộ khu vực được giao trách nhiệm, trực tiếp tham gia vào việc hỗ trợ phục vụ khách hàng theo từng thời điểm bữa sáng/ trưa/ tối và theo từng ca làm việc theo đúng như mô hình dịch vụ đòi hỏi.

- Đảm bảo chuẩn bị và tổ chức bộ phận một cách tốt nhất, kiểm soát tốt hàng hóa, dụng cụ, nguyên vật liệu…theo đúng tiêu chí kinh doanh đã đề ra.

- Có trách nhiệm hỗ trợ quản lý trong việc quản lý, giám sát các mặt hàng đồ uống, đảm bảo order và kiểm soát hợp lý các mặt hàng về số lượng, chất lượng và những nhà cung cấp được chỉ định.

- Hoạt động với vai trò là người đại diện của quản lý, dẫn dắt tập thể nhân viên, cung cấp dịch vụ tốt nhất cho khách hàng và đảm bảo sự hài lòng của khách.

- Đánh giá những phản hồi của khách hàng trong và ngoài, thực hiện những hành động kịp thời để xử lý những vấn đề liên quan trong phạm vi cho phép.

- Tiếp nhận những trách nhiệm công việc khác theo sự phân công của quản lý.