Barista (Số lượng 02)

Chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ pha chế

 Nhận và kiểm tra chất lượng nguyên liệu: hoa quả, trà/cafe, rượu, nguyên vật liệu.

 Đảm bảo số lượng nguyên liệu, bán thành phẩm đủ để phục vụ cho khách hàng trong ca làm việc

 Rửa và lau sạch các vật dụng phục vụ cho việc pha chế và đảm bảo khu vực quầy bar phải sạch sẽ

 Kiểm tra và đảm bảo các thiết bị chuyên dụng hoạt động tốt

 Phục vụ Trà/Café / Pha chế các loại mocktail, cocktail theo order của khách hàng

 Tiếp nhận thông tin order từ nhân viên phục vụ và tiến hành pha chế theo yêu cầu của khách hàng

 Đảm bảo thức uống được pha chế theo đúng công thức, định lượng chuẩn của loại thức uống đó hoặc theo yêu cầu của khách hàng

 Kiểm tra lại thức uống trước khi phục vụ khách

 Đảm bảo các nguyên liệu pha chế được bảo quản đúng nhiệt độ, môi trường phù hợp, an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP)

 Rửa sạch các vật dụng dùng để pha chế vào cuối ca làm việc và bảo quản vị trí thích hợp

 Khi phát hiện sứt mẻ, hư hỏng phải ghi chú lại và báo cáo cấp trên để giải quyết

Các công việc khác: