Bếp Phó Bánh Ngọt Tại Hà Nội

- Nắm vững nguyên vật liệu trong quá trình làm bánh, quản lý nguyên vật liệu và thiết bị; chuẩn bị nguyên liệu. - Giám sát sản xuất - Đào tạo và hướng dẫn nhân viên - Hỗ trợ điều hành bếp bánh: - Làm bánh: Thực hiện quy trình làm bánh theo công thức, từ việc trộn bột, nướng bánh đến kiểm tra chất lượng sản phẩm. - Trang trí bánh: Sử dụng kỹ thuật và sự sáng tạo để trang trí bánh ngọt theo yêu cầu của khách hàng hoặc tiêu chuẩn của cửa hàng. Bao gồm việc phủ kem, tạo hình và sắp đặt các chi tiết trang trí như hoa, trái cây, chocolate... - Đảm bảo vệ sinh: Duy trì khu vực làm việc sạch sẽ, tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm và vệ sinh cá nhân. - Quản lý thời gian: Tính toán thời gian cần thiết để hoàn thành các đơn đặt hàng đúng hạn; Xếp lịch và phân công công việc cũng như vệ sinh cho từng nhân viên. - Giao tiếp với khách hàng: Tiếp nhận và xử lý yêu cầu, phản hồi từ khách hàng về sản phẩm. - Cập nhật kiến thức: Liên tục học hỏi và cập nhật xu hướng mới trong ngành làm bánh và trang trí bánh. Cùng bếp trưởng ra các món mới. - Báo cáo công việc