Đăng nhập
Đăng ký
Mô Tả Công Việc
NHÀ HÀNG LÊ GIA SEA FOOD TUYỂN DỤNG BỘ PHẬN BẾP :
1. Phúc lợi : Lương tháng 13, chế độ BHXH sau 2 tháng thử việc.
2. Hỗ trợ : Cơm theo ca, hiếu hỉ, 28 công/tháng thưởng chuyên cần.
🔸️01 BẾP TRƯỞNG
Ca làm : 10h-13h và 16h- 22h30
📌:
– Phụ trách và quản lý hoạt động của tất cả bộ phận bếp.
– Xây dựng thực đơn, quản lý quy trình sơ chế – chế biến – trình bày món ăn.
– Quản lý chi phí bếp, định lượng món, kiểm soát hao hụt và nguyên liệu vào, chất lượng món ra.
– Kiểm tra chất lượng hàng hoá, khu vực làm việc đạt vệ sinh an toàn thực phẩm, PCCC.
– Tuyển dụng, đào tạo, giám sát tất cả hoạt động của đội ngũ bếp
– Kết hợp với Quản lý xử lý sự cố về món, điều chỉnh thực đơn theo mùa và phù hợp với nhu cầu thị trường.
💥Lương/phúc lợi:
– 20 – 25 triệu/tháng hoặc deal theo năng lực + thưởng đạt KPI.
📌Yêu cầu :
– 40 – 45 tuổi, có bằng nghiệp vụ hoặc tốt nghiệp các chuyên ngành liên quan đến Bếp.
– Ít nhất 5 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng tại các nhà hàng lớn.
– Kỹ năng quản lý điều hành, giám sát, quyết đoán và làm việc độc lập.
🔸️ 02 BẾP NẤU CHÍNH
Ca gãy: 8h30-13h30 và 16h-22h30
Full ca : 13h – 22h30
📌:
– Đứng bếp nấu chính 1 số món, kiểm tra chất lượng món ra.
– Hỗ trợ giám sát khâu sơ chế, decor ra món.
-Kiểm tra chất lượng hàng hoá đầu vào, giữ gìn khu vực làm việc đạt vệ sinh an toàn thực phẩm và PCCC, hỗ trợ dọn dẹp vệ sinh bếp cuối ca.
💥 Lương: 13 – 15 triệu/ tháng + thưởng đạt KPI.
📌Yêu cầu :
– 35- 45 tuổi, tốt nghiệp các khóa Bếp tại các trường dạy nghề
– Có kinh nghiệm 3 năm nấu chính tại các nhà hàng lớn.
– Tinh thần trách nhiệm cao và chịu áp lực công việc.
🔸️ 01 BẾP SALAD
– Chuẩn bị nguyên liệu salad, món khai vị nguội, món ăn kèm.
– Làm các món salad theo công thức có sẵn
– Giữ vệ sinh, bảo quản thực phẩm đúng cách.
– Hỗ trợ các vị trí khác trong bếp khi cần thiết.
🔸️ 03 BẾP THỚT SỐNG / CHÍN / NƯỚNG
– Phụ trách công việc được giao như sơ chế, làm sạch phân chia nguyên liệu (rau củ, hải sản, thịt) sống/chín/nướng, trình bày ra món theo định lượng của Bếp trưởng, đảm bảo VSATTP.
💥 Lương: 8- 9 triệu/ tháng + thưởng KPI.
📌Yêu cầu : Trên 2 năm kinh nghiệm làm việc, biết về hải sản là lợi thế.
📞 Liên hệ nộp hồ sơ:
Mr. Tài: 0941 345 995
Ms. Vân: 0935 411 625
Hình thức
Mức lương
Thỏa thuận
Tham khảo: 10 Dấu hiệu nhận biết hành vi lừa đảo qua tin tuyển dụng.
![[SILVERLAND HOSPITALITY] - Bếp Trưởng chuỗi Bason Cafe (Chuyên món Á)](https://cdn.timviecnhanh.com/asset/home/img/employer/57fdb4eb2dd62_1476244715_140x140.jpg)
