Chuyên Viên Cao Cấp Dịch Vụ Khách Hàng - F&B

1.Đào tạo nghiệp vụ phục vụ & chăm sóc khách hàng- Xây dựng chương trình đào tạo bài bản cho các vị trí tuyến đầu: phục vụ, pha chế, thu ngân…- Tổ chức đào tạo định kỳ và đào tạo tại chỗ (OJT) về kỹ năng phục vụ, giao tiếp, xử lý phản hồi, giới thiệu sản phẩm phù hợp.- Hướng dẫn nhân viên nắm được tinh thần thương hiệu, phục vụ đúng với từng tệp khách (khách quốc tế, khách ăn chay, khách du lịch, nhóm trẻ...).- Bồi dưỡng kỹ năng chăm sóc khách hàng sau bán (CSKH), cách xin phản hồi, gửi lời cảm ơn, hỗ trợ đổi/trả dịch vụ linh hoạt.2. Triển khai & giám sát tiêu chuẩn dịch vụ- Thiết lập tiêu chuẩn phục vụ – chăm sóc khách hàng phù hợp với mô hình quán cafe kết hợp đồ ăn Á – Âu – chay.- Giám sát việc thực hiện tiêu chuẩn dịch vụ tại các cơ sở và đánh giá mức độ hài lòng của khách hàng.- Xử lý phản hồi, khiếu nại và phối hợp với bộ phận vận hành để nâng cao trải nghiệm khách hàng.3. Nghiên cứu & hướng dẫn theo tệp khách hàng- Phân tích hành vi tiêu dùng và xu hướng trải nghiệm của các nhóm khách hàng đặc thù.- Hướng dẫn đội ngũ cách tiếp cận, phục vụ linh hoạt theo nhu cầu và thói quen của từng nhóm khách.- Đề xuất mô hình phục vụ sáng tạo phù hợp với trải nghiệm cá nhân hóa và dịch vụ thân thiện.4. Đo lường & cải tiến dịch vụ:- Thu thập phản hồi từ khách hàng (trực tiếp và online), phân tích và đề xuất cải tiến.- Theo dõi các chỉ số NPS (đo lường mức độ hài lòng và khả năng sẵn sàng giới thiệu quán của khách hàng), tỉ lệ hài lòng, khiếu nại...