Chuyên Viên Tư Vấn Ẩm Thực

1.Quản lý các hạng mục dịch vụ tại khu vực phụ trách:
•Quản lý, giám sát, thực hiện đầy đủ chính xác các công việc tại khu vực phụ trách.
•Sắp xếp các hạng mục công việc trong vận hành khu vực đúng tiêu chuẩn và quy định.
•Hỗ trợ các khu vực và hạng mục công việc khác theo đúng yêu cầu đảm bảo vận hành.
2.Quản lý trang thiết bị, công cụ dụng cụ:
•Kiểm tra máy móc, thiết bị vật dụng thuộc khu vực phụ trách và được phân công.
•Theo dõi, kiểm tra việc sử dụng các công cụ trong ca làm việc.
•Báo cáo với cấp trên các trường hợp hư hỏng, trục trặc , thiếu thừa và chuyển lại cho bộ phận bảo trì.
•Lập các phiếu đề nghị xuất kho gửi gấp cho cấp trên duyệt và tiến hành nhận hàng.
•Đề xuất cải tiến các hoạt động của nhà hàng.
•Triển khai thực hiện các chương trình marketing.
3.Trực tiếp thực hiện công việc phục vụ và tiến hành kết thúc ca và báo cáo
•Thực hiện công việc phục vụ, cung cấp dịch vụ cho khách hàng cùng nhân viên phục vụ.
•Phối hợp và thực hiện các công việc kết thúc ca: thu dọn, vệ sinh khu vực, …
•Báo cáo công việc hàng ngày cho cấp trên vào cuối mỗi ca (các sự cố xảy ra, cá nhân làm việc tốt, các công việc đột xuất khác… )
•Kiểm tra toàn bộ các công việc kết thúc ca tại khu vực phụ trách.
•Bàn giao ca đúng quy định.