Commis (Pastry) / Nhân viên bếp (Bánh)

1. Dịch Vụ Khách Hàng

Luôn cung cấp dịch vụ chu đáo và chuyên nghiệp trong mọi thời điểm.

Xử lý các yêu cầu và thắc mắc của khách hàng cùng đồng nghiệp một cách lịch thiệp và hiệu quả. Trong trường hợp không thể giải quyết ngay lập tức, cần báo cáo vấn đề và đảm bảo có phản hồi kịp thời sau đó.

Duy trì mối quan hệ tích cực với khách hàng và đồng nghiệp, xây dựng môi trường làm việc hài hòa.

2. Vận Hành

Đảm bảo rằng mọi tiêu chuẩn thương hiệu tối thiểu của công ty đã được thực hiện đầy đủ.

Phối hợp chặt chẽ với các đồng nghiệp khác theo tinh thần hỗ trợ và linh hoạt, hướng tới thành công chung của khách sạn và sự hài lòng của khách lưu trú.

Chịu trách nhiệm trực tiếp trong việc chuẩn bị, chế biến và trang trí các loại bánh ngọt, món tráng miệng theo tiêu chuẩn của khách sạn.

Sáng tạo các công thức bánh mới, phát triển menu để đáp ứng nhu cầu của khách hàng và các sự kiện đặc biệt.

Đào tạo và hướng dẫn nhân viên mới về kỹ thuật làm bánh và tiêu chuẩn của khách sạn.

Kiểm soát số lượng nguyên vật liệu, quản lý tồn kho và đặt hàng khi cần thiết.

Phối hợp với các bộ phận bếp khác để đảm bảo sự đồng bộ trong phục vụ ẩm thực.

Đảm bảo khu vực làm việc luôn sạch sẽ, gọn gàng và tuân thủ các quy định về an toàn lao động.

3. Về Con Người

Tham gia vào việc thực hiện mục tiêu chung của Hyatt, đồng thời thể hiện và phát huy những giá trị cốt lõi mà Hyatt luôn hướng tới.

---------------------------------------------------

Customer Service

• Provides a courteous and professional service at all times.

• Handles guest and associate enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found, whilst providing a prompt follow-up.

• Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships.

Operational

• Ensures that all company minimum brand standards have been implemented.
• Work closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests.
• Directly responsible for the preparation, production, and decoration of all pastries, cakes, and desserts, ensuring they meet the 5-star hotel's standards.
• Create new recipes and develop the menu to meet customer demands and special event requirements.
• Train and mentor new staff on baking techniques and hotel standards.
• Control inventory, manage stock levels, and place orders for ingredients as needed.
• Collaborate with other kitchen departments to ensure a cohesive culinary experience.
• Maintain a clean and organized work area, and adhere to all health and safety regulations.

Personnel

• Supports the implementation of Hyatt Purpose, demonstrating and reinforcing Hyatt’s Values and Goal.