Demi Chef de Parties - Bakery

• Được quản lý trực tiếp bởi Tổ trưởng bếp bánh, chuẩn bị bột và nguyên liệu khác để làm bánh.

Directly managed by pastry Captain, prepare flour and other ingredients to make pastries.

• Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh.

To prepare ingredients for pastries.

• Cắt và làm bánh theo yêu cầu của đơn đặt hàng của các quầy, tiệc.

To cut and make pastries upon orders of counters, banquets.

• Đảm bảo làm được nhiều loại bánh theo công thức chế biến đúng chuẩn.

To make different kinds of pastries upon standard recipes.

• Làm thành thạo các loại tráng miệng Âu hoặc Á (thạch, chè, kem, mứt, bánh, chocolate…).

To be proficient in making European or Asian desserts (jelly, sweet soup, ice-cream, jam, cakes, chocolate…)

• Trình bày quầy bánh theo yêu cầu của Tổ trưởng (Chief de partie).

To display the pastry counter as requested by Chief de partie.

• Bảo quản bánh và phân phối bánh theo yêu cầu.

To preserve and distribute pastries upon requests.

Các công việc khác theo yêu cầu của Tổng Quản lý và Bếp Trưởng.

Other tasks requested by General Manager and Executive Chef.