Đăng nhập
Đăng ký
Mô Tả Công Việc
- Giám sát vận hành ca làm việc tại outlet nhà hàng, đảm bảo quy trình phục vụ đúng tiêu chuẩn.
- Supervise daily shift operations at the outlet (restaurant/bar/banquet), ensuring service procedures meet standards.
- Phân công nhân sự, điều phối công việc trong ca; theo dõi tác phong, kỷ luật và hiệu suất nhân viên.
- Allocate manpower and coordinate tasks during shifts; monitor grooming, discipline and staff performance.
- Kiểm tra set-up (bàn/ghế/linen/amenities), vệ sinh khu vực và chuẩn bị trước ca theo checklist.
- Check set-up (tables/chairs/linen/amenities), cleanliness and pre-shift readiness based on checklists.
- Đảm bảo chất lượng dịch vụ và trải nghiệm khách; trực tiếp hỗ trợ phục vụ khi đông khách.
- Ensure service quality and guest experience; actively support service during peak hours.
- Xử lý phản hồi/than phiền của khách trong phạm vi ca; báo cáo và phối hợp quản lý để xử lý triệt để.
- Handle guest feedback/complaints during the shift; report and coordinate with management for proper resolution.
- Phối hợp với Bếp/Bar/Stewarding để đảm bảo ra món/đồ uống đúng, đủ và đúng thời gian.
- Coordinate with Kitchen/Bar/Stewarding to ensure accurate and timely food & beverage delivery.
- Theo dõi doanh thu ca, hỗ trợ upselling/cross-selling; đảm bảo thực hiện đúng chương trình promotion.
- Monitor shift sales, support upselling/cross-selling and ensure promotions are executed correctly.
- Kiểm soát dụng cụ, breakage và tiêu hao trong ca; hỗ trợ nhận hàng, kiểm kê và quản lý tồn kho theo phân công.
- Control equipment usage, breakage and consumables; support receiving, stocktaking and inventory control as assigned.
- Hỗ trợ đào tạo nhân viên mới, coaching kỹ năng phục vụ, kiến thức menu và quy trình an toàn vệ sinh.
- Support training and coaching on service skills, menu knowledge and hygiene/safety procedures.
- Thực hiện báo cáo ca/ngày: số lượng khách, doanh thu, sự cố, phản hồi khách và các đề xuất cải tiến.
- Prepare shift/daily reports: covers, revenue, incidents, guest feedback and improvement actions.
Yêu Cầu Công Việc
- Tối thiểu 1–2 năm kinh nghiệm ở vị trí F&B Supervisor/ Captain; ưu tiên khách sạn/nhà hàng 4–5 sao.
- Minimum 1–2 years’ experience as an F&B Supervisor/Captain; 4–5 star hotel/restaurant experience is a plus.
- Nắm vững quy trình vận hành outlet, tiêu chuẩn dịch vụ; hiểu VSATTP/HACCP là lợi thế.
- Strong understanding of outlet operations and service standards; Food Safety/HACCP knowledge is an advantage.
- Kỹ năng điều phối ca, quản lý đội nhóm, xử lý tình huống và giải quyết than phiền khách hàng.
- Proven skills in shift leadership, team management, problem-solving and guest complaint handling.
- Giao tiếp tốt, tư duy dịch vụ; chịu được áp lực giờ cao điểm và linh hoạt làm ca/kíp.
- Strong communication and service mindset; able to work under peak-hour pressure and flexible with shifts.
- Tiếng Anh giao tiếp cơ bản đến khá (tùy mô hình khách).
- Basic to good spoken English (depending on guest profile).
- Biết sử dụng POS và tin học văn phòng cơ bản; có khả năng làm báo cáo.
- Proficient in POS and basic MS Office; capable of reporting.
- Sức khỏe tốt, thái độ tích cực, tinh thần làm việc nhóm.
- Physically fit, positive attitude and strong teamwork.
Hình thức
Quyền Lợi
- Attractive salary/ Mức lương hấp dẫn
- Pre-opening allowace/ Phụ cấp cho giai đoạn tiền mở cửa
- Relocation allowance/ Hỗ trợ chi phí trợ cấp đi lại khi nhận việc
- Annual home leave allowance/ Hỗ trợ chi phí trợ cấp thăm nhà hàng năm
- Quarterly rest and relaxation allowance/ Trợ cấp nghỉ dưỡng
- Service charge allowance during pre-opening/ Hỗ trợ phụ cấp phí phục vụ trong giai đoạn tiền mở cửa
- Staff accommodation/ được cung cấp nhà ở tại Nhà nhân viên
- 3 meals per day including days off…./ Cung cấp 3 bữa ăn mỗi ngày kể cả ngày nghỉ
- 14 annual leave/ 14 ngày phép năm
- Social and Health insurance as per local law/ Bảo hiểm y tế và bảo hiểm xã hội theo luật lao động
- Training and developing plan/ Chương trình đào tạo và phát triển
- 12 complimentary rooms at Hyatt properties around the world/ được trải nghiệm 12 đêm phòng miễn phí tại các khách sạn của tập đoàn Hyatt
Mức lương
Thỏa thuận
Báo cáo tin tuyển dụng: Nếu bạn thấy rằng tin tuyển dụng này không đúng hoặc có dấu hiệu lừa đảo,
hãy phản ánh với chúng tôi.
Tham khảo: 10 Dấu hiệu nhận biết hành vi lừa đảo qua tin tuyển dụng.
Tham khảo: 10 Dấu hiệu nhận biết hành vi lừa đảo qua tin tuyển dụng.
