Đăng nhập
Đăng ký
Mô Tả Công Việc
1. Quản lý hoạt động hàng ngày
• Đảm bảo tất cả các hoạt động F&B diễn ra suôn sẻ, đúng tiêu chuẩn.
• Giám sát chất lượng phục vụ và vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Đảm bảo các món ăn, đồ uống đáp ứng tiêu chuẩn về chất lượng, hương vị và hình thức trình bày.
2. Quản lý nhân sự
• Tuyển dụng, đào tạo, phân công và đánh giá hiệu suất nhân viên.
• Xây dựng lịch làm việc, quản lý chấm công và kiểm soát chi phí nhân sự.
• Phát triển kỹ năng, tạo động lực làm việc và giữ chân nhân sự chủ chốt.
3. Lập kế hoạch & chiến lược
• Xây dựng kế hoạch kinh doanh, ngân sách và chiến lược phát triển bộ phận F&B.
• Thiết kế thực đơn (menu), xây dựng chương trình khuyến mãi, sự kiện ẩm thực.
• Phối hợp với bộ phận Marketing để thúc đẩy doanh thu.
4. Quản lý tài chính
• Theo dõi doanh thu, chi phí và lợi nhuận.
• Kiểm soát định mức nguyên vật liệu, hàng tồn kho.
• Tìm kiếm và làm việc với nhà cung cấp để tối ưu chi phí và chất lượng.
5. Chăm sóc khách hàng
• Giải quyết khiếu nại, góp ý từ khách hàng một cách chuyên nghiệp.
• Đảm bảo mức độ hài lòng và trải nghiệm khách hàng luôn ở mức cao.
Yêu Cầu Công Việc
• Trình độ học vấn: Bằng Cử nhân hoặc Cao đẳng về Quản lý Khách sạn, Ẩm thực & Đồ uống hoặc lĩnh vực liên quan.
• Kinh nghiệm công tác: Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
• Bằng cấp, chứng chỉ nghề (nếu có): Bằng nghề hoặc chứng chỉ nghề
• Có kiến thức và kỹ năng về văn hóa ẩm thực : Chuyên sâu
• Tiếng Anh: giao tiếp thành thạo
• Có khả năng đánh giá chất lượng nhân sự: tốt
• Có năng lực lãnh đạo: tốt
• Thành thạo vi tính văn phòng và phần mềm quản lý F&B
• Kỹ năng quản lý theo quá trình: Tốt
• Kỹ năng giải quyết vấn đề & Ra quyết định: Tốt
• Kỹ năng Tư duy dịch vụ: Tốt
• Kỹ năng Quản lý nhân sự: Tốt
• Kỹ năng đàm phán, thuyết phục: Tốt
• Kỹ năng lãnh đạo: tốt
• Tư duy hệ thống
• Chịu được áp lực cao trong công việc
• Quyết liệt, công bằng, chu đáo
• Có thái độ cầu tiến
Hình thức
Quyền Lợi
- Mức lương theo thỏa thuận
- Thưởng phí dịch vụ hàng tháng, thưởng vượt target
- Lương tháng 13 và thưởng các dịp lễ khác theo quy định Công ty
- Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN ngày sau thời gian thử việc
- Bảo hiểm sức khỏe & tai nạn cho cấp bậc HODs
- Hỗ trợ 01 phòng ở cho cấp bậc Trưởng bộ phận
- Hỗ trợ bữa ăn tại nhà ăn Công ty
- Được hưởng các chính sách, chế độ ưu đãi nội bộ hấp dẫn và vượt trội cho cấp bậc quản lý tại Khách sạn
Mức lương
Thỏa thuận
Tham khảo: 10 Dấu hiệu nhận biết hành vi lừa đảo qua tin tuyển dụng.
