IPC Kiểm Soát Sản Xuất

Kiểm soát, nhắc nhở phân xưởng thực hiện đúng quy trình sản xuất gốc, thực hiện đầy đủ chính xác các công đoạn / quy trình sản xuất gốc
Kiểm soát đảm bảo các tiêu chuẩn, yêu cầu về vệ sinh các cấp sạch, môi trường sản xuất: nhiệt độ, độ ẩm, chênh lệch áp suất...
Kiểm tra, nhắc nhở phân xưởng thực hiện đúng quy định về chống nhầm lẫn, chống ô nhiễm, nhiễm chéo...
Kiểm soát nhãn của các lô sản phẩm ở mọi công đoạn, mọi bao gói và thùng chứa phải có và ghi đầy đủ tên sản phẩm, số lô, ngày tháng, người làm, ca sản xuất...
Kiểm tra thực hiện các yêu cầu kiểm tra chất lượng tại phân xưởng: đo thể tích, cân khối lượng, độ đồng đều khối lượng, đo kiểm tra hàm ẩm, thử độ kín…
Kiểm tra, kiểm soát các yêu cầu để đảm bảo chất lượng sản phẩm ở mọi công đoạn sản xuất, từ lúc lĩnh nguyên liệu và bao bì tới đóng gói thành phẩm xuất xưởng (chú ý cả việc dùng nhãn, dãn nhãn, đánh số lô, đóng hộp, đóng kiện...)
Kiểm soát nguyên liệu, bao bì, cùng thủ kho nguyên liệu, thủ kho bao bì khi nhập kho.
Kiểm tra, kiểm soát việc thực hiện ghi chép hồ sơ lô. Yêu cầu xường làm theo đúng quy định. Ký xác nhận ở những chỗ mà hồ sơ yêu cầu.