Đăng nhập
Đăng ký
Mô Tả Công Việc
- Hỗ trợ Sous Chef và Bếp trưởng trong quá trình vận hành bếp, phục vụ Buffet, à la carte (Âu & Á), room service và các sự kiện
- Hỗ trợ giám sát khâu chuẩn bị và setup, đảm bảo món ăn đạt tiêu chuẩn về chất lượng, số lượng và trình bày đẹp mắt
- Phối hợp với các bếp trưởng ca và nhân viên để đảm bảo sự đồng nhất trong hương vị, trang trí món ăn, thời gian phục vụ, đặc biệt trong giờ cao điểm
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại khu vực bếp, nhà hàng và kho theo đúng quy định
- Theo dõi tác phong, đồng phục và vệ sinh cá nhân nhân viên nhằm duy trì hình ảnh chuyên nghiệp
- Phối hợp kiểm soát kho nguyên liệu và đặt hàng hiệu quả để tránh thiếu hụt hoặc lãng phí thực phẩm
- Hỗ trợ đào tạo và hướng dẫn nhân viên mới
- Hỗ trợ lên thực đơn, sáng tạo món mới nhằm nâng cao chất lượng món ăn và mang đến những trải nghiệm ẩm thực mới lạ
- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Bếp trưởng
Yêu Cầu Công Việc
- Ưu tiên ứng viên có ít nhất 4 - 5 năm kinh nghiệm làm việc trong bếp khách sạn 4–5 sao, trong đó ít nhất 1 - 2 năm tại vị trí tương đương
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm buffet, buffet, à la carte (Âu & Á) và room service
- Am hiểu về an toàn thực phẩm, vệ sinh bếp (HACCP) và quy trình vận hành bếp
- Kỹ năng lãnh đạo, đào tạo đội ngũ, tổ chức công việc và xử lý nhiều nhiệm vụ cùng lúc
- Sáng tạo, chủ động trong việc phát triển thực đơn và món mới
Hình thức
Quyền Lợi
- Mức lương cạnh tranh dựa trên kinh nghiệm và năng lực của ứng viên
- Thưởng phí phục vụ (Service charge)
- Phụ cấp cho ca đêm, ca gãy và tăng ca theo chính sách nếu có
- Xét tăng lương hàng năm dựa trên kết quả kinh doanh thực tế
- Bảo hiểm xã hội, bảo hiểm thất nghiệp, bảo hiểm y tế và bảo hiểm tai nạn 24/24 theo quy định của pháp luật
- Phúc lợi:
- Hỗ trợ bữa ăn trong ca làm việc, bãi đỗ xe, đồng phục và dịch vụ giặt là miễn phí
- Thưởng các ngày lễ, Tết theo chính sách công ty
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, cơ hội phát triển và thăng tiến trong sự nghiệp
- Các khoản hỗ trợ khác (sinh nhật, cưới hỏi, thai sản, ốm đau...) theo chính sách công ty.
Mức lương
Thỏa thuận
Báo cáo tin tuyển dụng: Nếu bạn thấy rằng tin tuyển dụng này không đúng hoặc có dấu hiệu lừa đảo,
hãy phản ánh với chúng tôi.
Tham khảo: 10 Dấu hiệu nhận biết hành vi lừa đảo qua tin tuyển dụng.
Tham khảo: 10 Dấu hiệu nhận biết hành vi lừa đảo qua tin tuyển dụng.
