Kế Toán Nhà Hàng

1. Theo dõi hàng hóa xuất nhập:
- Nhận các chứng từ xuất nhập từ bộ phận kho, mua hàng và nhập vào phần mềm.
- Nhắc nhở các bộ phận liên quan chuyển giao chứng từ đúng hạn.
- Xem xét tính hợp lý, hợp lệ của các chứng từ xuất nhập theo quy định, báo cáo cấp trên nếu phát hiện những sai sót trong chứng từ.
- Lưu trữ các chứng từ.
2. Kiểm soát giá cả hàng hóa:
- Nhận báo giá của nhà cung cấp.
- Theo dõi tình hình thay đổi giá của nhà cung cấp, tính giá thành và lên giá vốn cho từng món ăn.
- Kiểm tra định kỳ giá cả trên thị trường và so sánh với giá nhà cung cấp.
- Theo dõi lượng hàng hóa đặt từ nhà cung cấp và cân đối với lượng hàng tồn đã quy định.
- Thông báo với cấp trên khi xảy ra các trường hợp không đúng định mức tồn kho, không đung số lượng đặt hàng.
3. Kiểm soát xuất nhập, hàng tồn:
- Xem xét số lượng xuất hàng ngày so với định mức tồn kho quy định.
- Định kỳ kiểm tra thực phẩm, nguyên vật liệu theo số lượng xuất nhập tồn và số lượng hàng hóa thực tế trong kho.
- Hàng tháng, kết hợp cùng Thủ kho, Bếp trưởng kiểm kê số lượng hàng hóa tồn trong kho, bếp, bar,.. và báo cáo cấp trên.
4. Quản lý tài sản, dụng cụ:
- Theo dõi số lượng tài sản, dụng cụ mua về và nhập vào phần mềm.
- Theo dõi số lượng tài sản, dụng cụ tăng, giảm.
- Kết hợp với phòng Nhân sự để đánh giá số liệu công cụ hư hỏng hàng tháng và trừ vào phí dịch vụ.
- Tổ chức kiểm kê thực tế tài sản, máy móc, công cụ hàng tháng.
5. Lập báo cáo:
- Lập báo cáo xuất nhập tồn vào cuối tháng, cuối quý.
- Báo cáo tình hình lãi lỗ cho cấp trên.
- Lập báo cáo thuế.
- Lập báo cáo tài chinh cuối năm.