Nhà hàng/khách sạn

• Phối hợp với các nhân viên khác thực hiện công việc chuẩn bị

• Kiểm tra công việc chuẩn bị trước giờ phục vụ, đón khách

• Hỗ trợ các bộ phận khác khi có yêu cầu

• Quản lý, giám sát, hướng dẫn và chỉ đạo các nhân viên cấp dưới thực hiện đầy đủ và chính xác các công việc tại khu vực phụ trách

• Phân công, bố trí nhân viên phục vụ thực hiện công việc theo quy định

• Điều động nhân viên hỗ trợ các khu vực, các bộ phận khác khi có yêu cầu

• Kiểm tra các máy móc, thiết bị, vật dụng thuộc khu vực phụ trách trước khi vào ca

• Theo dõi, kiểm tra việc sử dụng các công cụ trong ca làm việc

• Báo cáo với cấp trên các trường hợp hư hỏng, trục trặc, thiếu thừa và chuyển cho bộ phận bảo trì

• Lập các phiếu đề nghị xuất kho gửi cho cấp trên duyệt và tiến hành nhận hàng tại kho

• Thực hiện công việc phục vụ khi có yêu cầu, khi cường độ công việc cao, khi thiếu nhân viên,…

• Phân công nhân viên thực hiện các công việc kết thúc ca: thu dọn, vệ sinh,…

• Báo cáo công việc hàng ngày cho cấp trên vào cuối mỗi ca (các sự cố xảy ra, cá nhân làm việc tốt, các công việc đột xuất khác,…)

• Kiểm tra toàn bộ các công việc kết thúc ca tại khu vực phụ trách

• Kết thúc ca, giao ca cho ca sau