NHÂN VIÊN BẾP - THỚT CHÍNH

Thời gian làm việc :

• Ngày có tiệc : Từ 06h00 đến hết tiệc
• Ngày không có tiệc: Phụ trách BP bếp sẽ linh hoạt sắp xếp giờ làm việc cho phù hợp

Công việc:

• Chịu trách nhiệm kết hợp bộ phận thu mua kiểm tra thực phẩm tươi sống đúng quy cách và chất lượng trước khi chuyển đến khu vực sơ chế.
• Phân loại thực phẩm đúng định lượng theo món ăn sau đó chuyển đến cho thớt chính chế biến món ăn.
• Hỗ trợ thực hiện món soup.
• Chỉ đạo hướng dẫn nhân viên khu sơ chế thực hiện và hoàn thành tốt công việc.
• Sau khi hoàn tất công việc nhiệm vụ còn lại là dọn dẹp vệ sinh, sắp xếp kiễm tra thực phẩm trong kho đông lạnh và kho mát.
• Những ngày không có tiệc làm tổng vệ sinh lại toàn bộ khu bếp, vệ sinh kho lạnh, sắp xếp các dụng cụ bếp chuẩn bị mọi thứ cho tiệc sau.
• Công việc phát sinh thực hiện theo sự chỉ đạo của Bếp trưởng-bếp phó-phụ trách tại khu vực trực tiếp làm việc.