NHÂN VIÊN PHỤC VỤ NHÀ HÀNG

- Chuẩn bị nước, cà phê và trà theo thực đơn hàng ngày

- Hỗ trợ bộ phận bếp bưng các món ăn, nước chấm, gia vị… đặt lên bàn đặt món theo thứ tự, vị trí quy định của nhà hàng.

- Đặt bảng tên món ăn đúng trước các khay thức ăn

- Chủ động chào đón khách với thái độ vui vẻ, nhiệt tình.

- Nhân viên phục vụ phải theo dõi những khay nào gần hết thức ăn và báo với bộ phận bếp để nhanh chóng bổ sung thêm.

- Kịp thời bổ sung thêm các dụng cụ ăn uống khi quan sát thấy gần hết.

- Quan sát tổng thể khu vực phục vụ để hỗ trợ khách khi cần.

- Xin phép khách thu dọn bớt chén dĩa, dao nĩa bẩn… để khách có không gian đặt những đĩa thức ăn khác.

- Vệ sinh sạch sẽ không gian phục vụ tiệc và các dụng cụ ăn uống.

- Set up bàn ăn, bàn đặt món theo tiêu chuẩn của nhà hàng.

- Đặt các dụng cụ ăn uống: đĩa, chén, muỗng, đĩa, ly, khăn ăn… đúng vị trí.