Đăng nhập
Đăng ký
Mô Tả Công Việc
- Thực hiện phân tích đầy đủ các chỉ tiêu vi sinh (Vi khuẩn hiếu khí, Coliform, E. Coli, Mold & Yeast, Xerophilic mold, Bacillus cereus, Salmonella) trên thành phẩm, bán thành phẩm, nguyên liệu, không khí, thiết bị và vệ sinh cá nhân.- Khi phát sinh sự cố vi sinh: phối hợp với sản xuất điều tra nguyên nhân, lấy mẫu kiểm tra, phân tích và đề xuất biện pháp khắc phục.- Quản lý phòng thí nghiệm vi sinh: thiết bị, bảo trì/sửa chữa, hóa chất, hồ sơ và tiêu chuẩn theo quy định pháp luật.- Thực hiện báo cáo tuần, tháng và khi có sự cố phát sinh; tổng hợp kết quả vi sinh định kỳ.- Lập kế hoạch và thực hiện test vi sinh:+ Swab test dây chuyền mới lắp đặt trước khi sản xuất.+ Kiểm tra nguyên liệu có nguy cơ vi sinh trước khi sản xuất.+ Thử nghiệm gia nhiệt để xác định điều kiện xử lý tối ưu.
Xem toàn bộ Mô Tả Công Việc
Yêu Cầu Công Việc
- Tốt nghiệp đại học các ngành Công nghệ thực phẩm, Quản lý chất lượng, Sinh học hoặc các ngành liên quan.- Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm trong môi trường sản xuất.- Am hiểu các tiêu chuẩn AIB, FSSC, GMP và quy định an toàn thực phẩm.- Có kiến thức và kinh nghiệm phân tích vi sinh trong môi trường sản xuất thực phẩm.- Nắm vững các tiêu chuẩn và quy định liên quan đến kiểm nghiệm vi sinh.- Kỹ năng giao tiếp, phối hợp, quản lý công việc và giải quyết vấn đề tốt.- Cẩn thận, chủ động và chịu được áp lực công việc.
Xem toàn bộ Yêu Cầu Công Việc
Hình thức
Full-time
Mức lương
Thỏa thuận
Báo cáo tin tuyển dụng: Nếu bạn thấy rằng tin tuyển dụng này không đúng hoặc có dấu hiệu lừa đảo,
hãy phản ánh với chúng tôi.
Tham khảo: 10 Dấu hiệu nhận biết hành vi lừa đảo qua tin tuyển dụng.
Tham khảo: 10 Dấu hiệu nhận biết hành vi lừa đảo qua tin tuyển dụng.
