Quản Lý Kinh Doanh Bộ Phận Tiệc - Hội Nghị

Kinh doanh & Bán hàng:• Làm việc với bộ phận sales để chốt hợp đồng tiệc, đàm phán giá cả và các điều khoản.• Tư vấn, tư vấn gói dịch vụ và lập báo giá cho khách hàng.• Giữ mối quan hệ tốt với khách hàng hiện tại và tìm kiếm khách hàng tiềm năng để phát triển kinh doanh.Lập kế hoạch & Tổ chức:• Phối hợp với các bộ phận liên quan (Bếp, F&B, kỹ thuật, trang trí) để lên kế hoạch chi tiết cho sự kiện.• Xác định số lượng nhân viên, bố trí sảnh, sắp xếp bàn ghế và các vật dụng phục vụ theo yêu cầu của khách.• Chuẩn bị lịch trình làm việc cho đội ngũ nhân viên và các tài liệu cần thiết.Giám sát & Điều hành:• Giám sát toàn bộ quá trình chuẩn bị và diễn ra sự kiện để đảm bảo mọi thứ diễn ra đúng kế hoạch.• Điều phối nhân viên, phân công nhiệm vụ và xử lý các vấn đề phát sinh trong buổi tiệc.• Kiểm tra chất lượng món ăn, đồ uống và dịch vụ trước khi phục vụ khách.Quản lý đội ngũ:• Quản lý và đào tạo đội ngũ nhân viên phục vụ tiệc.• Đảm bảo tất cả nhân viên tuân thủ các tiêu chuẩn về dịch vụ và an toàn.Báo cáo & Cải tiến:• Theo dõi và báo cáo về doanh thu và chi phí của bộ phận tiệc.• Đề xuất các sáng kiến để nâng cao chất lượng dịch vụ và trải nghiệm khách hàng.