Mô Tả Công Việc
- Đảm bảo tất cả các vấn đề liên quan tới Nhà hàng tuân thủ các quy trình và quy định đã được phê duyệt
- Phân tích và đánh giá hiệu quả hoạt động vận hành nhằm đảm bảo tính hiệu quả về chi phí và nhân lực, đơn giản hóa công việc. Đưa ra các điều chỉnh và khuyến nghị kịp thời để đạt được hiệu quả tối ưu
- Làm cầu nối và giải quyết mọi vấn đề mâu thuẫn phát sinh giữa nhân viên bếp và nhân viên phục vụ, cũng như mối quan hệ với các phòng ban khác
- Phối hợp với phòng tài chính để kiểm soát ngân sách liên quan tới Nhà hàng một cách tối ưu nhất
- Phối hợp với phòng mua hàng nhằm xử lý mọi vấn đề phát sinh trong quá trình giao nhận hàng, và đảm bảo hàng hóa tuân thủ các yêu cầu đề ra
- Phối hợp với bộ phận kỹ thuật và tổ chức bên ngoài nhằm đảm bảo tất cả các máy móc, thiết bị của nhà bếp trong tình trạng vận hành tốt nhất, đảm bảo cơ sở vật chất phù hợp với các yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm
- Thiết lập các biện pháp kiểm soát nhằm giảm thiểu lãng phí thất thoát thực phẩm và trộm cắp
- Phối hợp với bếp trưởng và giám sát nhân viên phục vụ để đào tạo nâng cao nghiệp vụ và kỹ năng cho nhân viên bếp và nhân viên phục vụ
- Phối hợp chặt chẽ với “nhân viên dinh dưỡng và an toàn thực phẩm” để đảm bảo tuân thủ các yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm trong toàn bộ nhà bếp và suốt quá trình phục vụ theo các tài liệu đã được phê duyệt.
- Phỏng vấn, lựa chọn, đào tạo, giám sát, tư vấn và kỷ luật nhân viên khi cần
- Phát triển và duy trì môi trường làm việc an toàn, với tinh thần sẵn sàng giúp đỡ và hợp tác trong tất cả các nhân viên
- Biết đào tạo nhân viên 1 cách chuyên nghiệp ( dịch vụ nhà hàng chuyên nghiệp )
Yêu Cầu Công Việc
- Nam/Nữ từ 22 tuổi trở lên
- Có kinh nghiệm ít nhất 1 năm ở bất cứ vị trí nào hoặc học tập trong ngành kinh doanh F&B.
- Nhanh nhẹn, nhiệt tình, giao tiếp tốt,
- Có khả năng chịu áp lực cao trong công việc.
Hình thức
Quyền Lợi
- Thu nhập từ 12-30 triệu.
- Phụ cấp tiền cơm.
- Đầy đủ chế độ phúc lợi theo luật lao động BHYT/BHXH/BHTN.
- Chương trình teambuilding, tiệc cuối năm hằng năm.
- Được tham gia các khóa đào tạo cho cấp quản lý.
- Thời gian làm việc theo ca của nhà hàng
Mức lương
Từ 12 đến 30 triệu
Tham khảo: 10 Dấu hiệu nhận biết hành vi lừa đảo qua tin tuyển dụng.