Quản Lý Nhà Hàng

Quản lý nhân viênTổ chức hướng dẫn, kèm cặp nhân viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng.Lên lịch công việc cho nhân viên hàng ngày, hàng tuần và điều chỉnh phát sinh.Sắp xếp điều động nhân viên thực hiện công việc.Đánh giá kết quả công việc và năng lực của nhân viên nhà hàng định kỳ.Tổ chức thực hiện theo các quy định về quản lý nhân sự của công ty.Quản lý hàng hoá, tài sảnTheo dõi số lượng công cụ dụng cụ tài sản hàng thángLập phiếu hủy cho tài sản bị hư hỏng.Giải quyết sự cố và khiếu nại của kháchTrực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách liên quan đến đồ ănTổ chức việc theo dõi đánh giá sự thoả mãn của khách theo quy trình công ty.Training cho nhân viên cách tiếp cận khách hàng khi có vấn đề cần báo ngay cho các cấp quản lýĐiều hành công việcGiải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày.Điều động nhân viên thực hiện công việc phát sinh trong ngàyTổ chức buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho nhân viên.Tổ chức việc thực hiện theo các yêu cầu, chỉ thị của quản lý khu vựcXây dựng kế hoạch hoạt động tháng, tuần, ngày cho bộ phận nhà hàng và tổ chức thực hiện.Phối hợp với các bộ phận liên quan để thực hiện công việc.Quản lý tiêu chuẩn phục vụTổ chức cơ chế giám sát và trực tiếp giám sát việc thực hiện theo các tiêu chuẩn, quy trình hướng dẫn của nhà hàng.Đề xuất cải tiến các hoạt động của nhà hàng.