Quản lý sản xuất

Quản lý hoạt động sản xuất

- Lập kế hoạch sản xuất hàng ngày/tuần/tháng dựa trên kế hoạch kinh doanh và tồn kho.

- Phân bổ nhân lực, thiết bị, nguyên liệu phù hợp để đảm bảo tiến độ và sản lượng.

- Giám sát quy trình sản xuất từ khâu nguyên liệu đầu vào – chiết rót – đóng gói – thành phẩm.

- Đảm bảo sản xuất đúng tiêu chuẩn chất lượng, an toàn thực phẩm (ISO, HACCP, GMP).

Quản lý chất lượng và năng suất

- Phối hợp với QA/QC để xử lý sự cố chất lượng, sai lỗi, hoặc khiếu nại khách hàng.

- Đề xuất cải tiến quy trình, thiết bị, thao tác nhằm giảm lãng phí và tăng hiệu quả.

Quản lý con người và thiết bị

- Quản lý đội ngũ tổ trưởng, công nhân trực tiếp sản xuất; đào tạo và đánh giá hiệu quả làm việc.

- Đảm bảo tuân thủ nội quy lao động, 5S, an toàn vệ sinh lao động và phòng cháy chữa cháy.

- Quản lý, bảo dưỡng và đề xuất sửa chữa, thay thế máy móc thiết bị khi cần thiết.

Báo cáo và phối hợp

- Báo cáo định kỳ về sản lượng, tỷ lệ lỗi, nhân sự, tiêu hao nguyên vật liệu.

- Phối hợp với các bộ phận: Kế hoạch, R&D, QA/QC, Kho vận, Nhân sự để đảm bảo hoạt động trơn tru.

- Tham gia lập kế hoạch ngân sách sản xuất, chi phí bảo trì, nhân công và nguyên liệu.