Quản Lý Vận Hành F&B

- Phân tích thị trường, đối thủ và đề xuất kế hoạch target doanh thu theo tháng/quý/năm.- Chịu trách nhiệm về doanh số tại khu vực, đảm bảo hoàn thành các chỉ tiêu tài chính (doanh thu, chi phí, lợi nhuận) được giao theo tháng/quý/năm.- Xây dựng, cải tiến, duy trì quy trình vận hành.- Triển khai đào tạo, kiểm soát quản lý cơ sở tuân thủ quy trình vận hành và các tiêu chuẩn chất lượng.- Phân tích nhu cầu nguồn nhân lực, đề xuất phương án tối ưu chi phí nhân sự.- Xây dựng các chương trình và trực tiếp đào tạo phát triển đội ngũ nhân sự cơ sở.- Phối hợp chỉ đạo công tác quản lý, vận hành, an ninh, an toàn của nhà hàng. - Xây dựng, quản lý công việc, quy trình thực hiện của khối vận hành.- Đại diện cho Công ty để làm việc với các cơ quan chức năng tại các nhà hàng.- Lập các báo cáo công việc theo quy định.- Thực hiện các công việc khác được giao trong toàn hệ thống theo yêu cầu của BGĐ.