Restaurant Managerr

Company Overview: Join our dynamic team at our newly open restaurant, in Nha Trang City.

Chức Vụ: Quản Lý Nhà Hàng Tổng Quan về Công Ty: Tham gia vào đội ngũ năng động của chúng tôi tại nhà hàng mới mở, tọa lạc tại thành phố Nha Trang.

Position Overview: As the Restaurant Manager, you will play a pivotal role in ensuring the smooth and efficient opening and operation of our restaurant. In addition to overseeing day-to-day activities, you will be responsible for managing staff, handling financial operations, and contributing to the overall success of our establishment.

Tổng Quan về Chức Vụ: Là Quản Lý Nhà Hàng, bạn sẽ đóng một vai trò quan trọng trong việc đảm bảo sự mở cửa và vận hành suôn sẻ và hiệu quả của nhà hàng. Ngoài việc giám sát các hoạt động hàng ngày, bạn sẽ chịu trách nhiệm quản lý nhân viên, xử lý hoạt động tài chính, và đóng góp vào sự thành công tổng thể của doanh nghiệp.

Responsibilities:

1. Operational Management:

1. Quản Lý Hoạt Động:

• Oversee all aspects of daily restaurant operations, including opening and closing procedures, table turnover, and reservations.

• Giám sát mọi khía cạnh của hoạt động nhà hàng hàng ngày, bao gồm các quy trình mở cửa và đóng cửa, xoay bàn và đặt chỗ.

• Implement and maintain standard operating procedures to ensure efficiency and consistency.

• Thực hiện và duy trì các quy trình hoạt động tiêu chuẩn để đảm bảo hiệu suất và tính nhất quán.

2. Customer Service Excellence:

2. Chất Lượng Dịch Vụ Khách Hàng:

• Ensure a high level of customer satisfaction by providing a welcoming and attentive dining experience.

• Đảm bảo mức độ hài lòng cao của khách hàng bằng cách mang đến một trải nghiệm ấm cúng và chu đáo.

• Address customer inquiries, feedback, and concerns promptly and professionally.

• Xử lý thắc mắc, phản hồi, và lo ngại của khách hàng một cách nhanh chóng và chuyên nghiệp.

3. Staff Management:

3. Quản Lý Nhân Viên:

• Recruit, train, and supervise restaurant staff, fostering a positive and collaborative work environment.

• Tuyển dụng, đào tạo và giám sát nhân viên nhà hàng, tạo môi trường làm việc tích cực và hợp tác.

• Schedule and allocate tasks, ensuring optimal staffing levels during peak and off-peak hours.

• Xây dựng lịch làm việc và phân công nhiệm vụ, đảm bảo sự nhân sự đúng đắn trong giờ cao điểm và giờ thấp điểm.

4. Purchases and Supply Chain Management:

4. Quản Lý Mua Sắm và Chuỗi Cung Ứng:

• Handle all purchasing activities, including sending orders to suppliers and managing inventory levels of food, beverages, and supplies.

• Xử lý tất cả các hoạt động mua sắm, bao gồm việc gửi đơn đặt hàng cho các nhà cung cấp và quản lý mức tồn kho thực phẩm, đồ uống và vật tư.

• Negotiate with suppliers to secure favorable terms and pricing.

• Đàm phán với các nhà cung cấp để đảm bảo điều kiện và giá cả thuận lợi.

5. Accounting and Financial Bookkeeping:

5. Quản Lý Tài Chính và Sổ Sách Kế Toán:

• Take responsibility for financial operations, including bookkeeping, budgeting, and financial reporting.

• Chịu trách nhiệm về các hoạt động tài chính, bao gồm kế toán sách, lập kế hoạch ngân sách và báo cáo tài chính.

• Implement cost control measures and monitor expenses to achieve financial targets.

• Thực hiện các biện pháp kiểm soát chi phí và theo dõi các chi phí để đạt được mục tiêu tài chính.

6. Quality Control:

6. Kiểm Soát Chất Lượng:

• Ensure the quality and presentation of food and beverages meet or exceed established standards.

• Đảm bảo chất lượng và bài trí thức ăn và đồ uống đáp ứng hoặc vượt quá các tiêu chuẩn đã thiết lập.

• Conduct regular inspections to maintain cleanliness and hygiene in the restaurant.

• Thực hiện kiểm tra định kỳ để duy trì sự sạch sẽ và vệ sinh trong nhà

7. Marketing and Promotions:

7. Marketing và Khuyến Mãi:

• Collaborate with the marketing team to plan and execute promotions, events, and strategies to drive customer engagement and increase sales.

• Hợp tác với đội ngũ marketing để lên kế hoạch và triển khai các chương trình khuyến mãi, sự kiện và chiến lược để tăng sự tham gia của khách hàng và tăng doanh số bán hàng.