Mô Tả Công Việc
A. Vận hành & Chất lượng
- Quản lý hoạt động hằng ngày của hệ thống quầy bar
- Đảm bảo chất lượng đồ uống, công thức pha chế và tiêu chuẩn trình bày
- Kiểm soát vệ sinh, an toàn thực phẩm & PCCC khu vực bar
- Giải quyết sự cố vận hành
- Tham gia đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên pha chế
- Sắp xếp lịch làm việc, phân ca hợp lý
- Đánh giá hiệu suất làm việc, kỷ luật và động viên nhân viên
- Xây dựng văn hóa làm việc tích cực và chuyên nghiệp theo văn hoá SOKO
- Kiểm soát tồn kho , nguyên vật liệu và dụng cụ bar
- Thực hiện kiểm kê định kỳ, hạn chế thất thoát
- Lập kế hoạch đặt hàng
- Kiểm soát cost đồ uống theo định mức đề ra của công ty
- Phối hợp xây dựng menu đồ uống
- Đề xuất chương trình khuyến mãi, các món uống theo mùa
- Phân tích doanh thu bar và đề xuất giải pháp cải thiện
- Upsell đồ uống, nâng cao giá trị bill trung bình
Yêu Cầu Công Việc
- Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.
- Được cung cấp máy tính/laptop làm việc, hỗ trợ toàn bộ công cụ cần thiết để hoàn thành công việc hiệu quả.
- Được hỗ trợ cơm trưa, phí gửi xe, trà, bánh giúp thư giãn và nạp lại năng lượng
- Nghỉ Lễ, Tết, chế độ phép năm theo quy định Nhà nước.
- Giảm giá 10% – 20% cho nhân viên khi sử dụng đồ ăn, thức uống tại hệ thống nhà hàng thuộc SOKOGROUP.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, thân thiện.
- Cơ hội học hỏi, phát triển nghề nghiệp trong lĩnh vực HCNS.
- Tham gia các hoạt động nội bộ, sự kiện Công ty
Hình thức
Quyền Lợi
- Tối thiểu 2–3 năm kinh nghiệm ở vị trí Bar Supervisor/Bar Manager
- Am hiểu thị trường đồ uống hiện đại
- Có kinh nghiệm quản lý chuỗi, hệ thống quầy bar
- Có kiến thức về cost, inventory và vận hành bar
- Kỹ năng quản lý đội nhóm & đào tạo
- Trách nhiệm cao, chịu được áp lực
- Tư duy dịch vụ và sáng tạo
- Gọn gàng, kỷ luật, chuyên nghiệp
Mức lương
Thỏa thuận
Tham khảo: 10 Dấu hiệu nhận biết hành vi lừa đảo qua tin tuyển dụng.