TẠP VỤ BẾP - NHÀ HÀNG

- Đảm bảo chất lượng bát đĩa rửa luôn luôn được sạch sẽ khô ráo
- Chú ý khi rửa phải phân loại đc từng loại riêng , đồ bằng săt và sứ phải được tách riêng ngay khi nv bàn mang vào chánh gây ra sứt mẻ cho đò sứ  
- Khi bát đĩa khô phải xếp giả về nơi quy định ngay ngắn theo từng chủng loại
- Hàng ngày phải làm vệ sinh khu vực rửa bát đĩa luôn luôn khô ráo và sạch sẽ
- Bồn rửa phải luôn luôn cọ rửa sạch sẽ và khi rửa chú ý phần cơm và rác đồ ăn thừa không được để lọt vào đường thoát nước gây tắc đường ống và cống thoát nước
- Hàng ngày phải lật phần nắp ghi  mặt hố ga nền nhà trong khu rửa bát vợt  hết rác và đồ ăn thừa đi vào các buổi chiều đẻ đảm bảo nước thoát tốt  ( việc này tổ tự phân công mỗi người làm 1 ngày)
- Đảm bảo khu vực bếp luôn luôn khô ráo sạch sẽ nhất là nền nhà mọi núc mọi thời gian
- Chịu trách nhiệm làm vệ sinh quét rọn hàng ngày khu vực trong kho bát đĩa  sắp xếp gọn gàng  và lau chùi giá bát đĩa bị bụi bẩn và đồ bám mốc ro lâu ngaỳ không dùng đến, không đẻ chuột . côn trùng làm tổ và tha lôi rác vào  gây hôi thối mất vệ sinh
- Chịu trách nhiệm khu vực phòng ăn nhân viên và khu giá bát đĩa tiệc luôn luôn gọn gàng sạch sẽ ron rửa  hàng ngày những bát đĩa bị rơ do bụi bẩn, chuột bọ gây ra. Lau bàn ghế lau san nhà sau khi nv ăn song xếp gon gàng vào 1 góc ngày 2 lần trưa và tối.
- Chịu trách nhiệm khu vực vệ sinh giá bát đĩa và cả hai dẫy bàn 3 tầng giữa nhà luôn luôn sạch sẽ, đồ dùng , nồi xoong phải được để đúng nơi quy định gon gàng từng loại