Thư ký Bếp Hoa - Khách sạn Windsor Plaza

 Thực hiện đặt hàng thực phẩm và phi thực phẩm hàng ngày theo hoạt động nhà bếp và yêu cầu của Bếp Trưởng.
 Kiểm tra việc nhận hàng cùng Bếp và thu mua, ghi nhận và hoàn lại nhà cung cấp nếu hàng hóa chưa đảm bảo chất lượng yêu cầu.
 Cập nhật, điều chỉnh công thức món ăn, giá vốn nguyên liệu, chương trình ưu đãi theo yêu cầu lên các phần mềm, báo cáo liên quan.
 Nhận đơn đặt hàng từ bộ phận Kinh doanh và thông tin đến bếp.
 Kiểm kê hàng tồn kho hàng tháng cùng Bộ phận liên quan và thực hiện báo cáo tương ứng.
 Gửi các yêu cầu sửa chữa, thay thế thiết bị, khu vực bếp nếu có phát sinh.
 Cập nhật lịch làm việc hàng tháng của Bộ phận cho Bếp Trưởng; phụ trách chấm công và hỗ trợ các vấn đề liên quan khác.
 Hỗ trợ nhân viên bếp các vấn đề, giấy tờ liên quan đến nhân sự hoặc giữa các bộ phận
 Thu thập, lưu trữ, sắp xếp các hồ sơ liên quan đến hoạt động của Bếp, nhà cung cấp, nguồn nguyên liệu, thực phẩm, báo cáo một cách ngăn nắp và có hệ thống, đặc biệt các hồ sơ liên quan đến VSATTP/HACCP.
 Chuẩn bị, ban hành, thu thập và lưu trữ toàn bộ thông báo, văn bản liên quan đến hoạt động của nhà bếp.
 Chịu trách nhiệm lưu giữ văn phòng phẩm, biểu mẫu yêu cầu và các loại giấy tờ khác.
 Không tiết lộ những thông tin bảo mật của khách sạn.
 Không in ấn, chuyền tay bất cứ tài liệu / công thức / thực đơn cho bất cứ ai khi chưa có sự đồng ý của Bếp Trưởng
 Thực hiện những nhiệm vụ công việc khác do Bếp Trưởng hoặc Bếp Phó phân công.