Mô Tả Công Việc
- Quản lý và điều phối mọi hoạt động vận hành của nhà hàng: bếp, phục vụ, bar, lễ tân, marketing, nhân sự,...
- Xây dựng và triển khai các chiến lược kinh doanh, kế hoạch doanh thu và kiểm soát chi phí.
- Quản lý chất lượng dịch vụ, giám sát tiêu chuẩn phục vụ và trải nghiệm khách hàng.
- Kiểm soát tồn kho, nguyên vật liệu, tài sản và trang thiết bị.
- Làm việc với bếp trưởng để xây dựng thực đơn hiệu quả theo mùa, theo chương trình và phù hợp đối tượng khách.
- Quản lý tuyển dụng, đào tạo, đánh giá và phát triển đội ngũ nhân sự nhà hàng.
- Phối hợp chặt chẽ với bộ phận Marketing để triển khai chương trình khuyến mãi, sự kiện, tăng nhận diện thương hiệu.
- Giải quyết nhanh chóng các sự cố, phàn nàn của khách hàng hoặc phát sinh nội bộ.
- Đại diện nhà hàng làm việc với cơ quan chức năng khi cần thiết.
- Báo cáo định kỳ cho Ban Giám đốc về tình hình kinh doanh, tài chính, nhân sự và đề xuất cải tiến.
Yêu Cầu Công Việc
- Nam/Nữ, từ 30 – 45 tuổi, ngoại hình lịch sự, phong thái chuyên nghiệp.
- Có tối thiểu 3 – 5 năm kinh nghiệm quản lý nhà hàng quy mô vừa trở lên (ưu tiên lĩnh vực F&B – hải sản – nhà hàng du lịch).
- Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên chuyên ngành Quản trị Nhà hàng, Khách sạn, Kinh doanh hoặc tương đương.
- Kỹ năng lãnh đạo, giao tiếp, giải quyết vấn đề và ra quyết định xuất sắc.
- Hiểu biết sâu về quy trình phục vụ, vệ sinh an toàn thực phẩm, vận hành bếp – bar – phục vụ.
- Có khả năng lập kế hoạch kinh doanh, phân tích chi phí – lợi nhuận.
- Sử dụng tốt Excel, phần mềm quản lý bán hàng, ưu tiên biết tiếng Anh giao tiếp cơ bản.
Hình thức
Quyền Lợi
- Mức lương cạnh tranh: 25 – 35 triệu đồng/tháng (tùy kinh nghiệm) + Thưởng doanh thu + KPI
- Tham gia đầy đủ BHXH – BHYT – BHTN
- Ăn ca tại nhà hàng, đồng phục, hỗ trợ gửi xe
- Môi trường làm việc ngay trung tâm du lịch biển Đà Nẵng, năng động, chuyên nghiệp
- Cơ hội mở rộng mối quan hệ trong ngành F&B, tham gia xây dựng và phát triển thương hiệu uy tín
- Tham gia các chương trình: team building, du lịch, tiệc tất niên, sinh nhật cấp quản lý...
Mức lương
Thỏa thuận
Tham khảo: 10 Dấu hiệu nhận biết hành vi lừa đảo qua tin tuyển dụng.