TRƯỞNG NHÓM NGHIÊN CỨU & PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM (F&B - ĐỒ UỐNG)

Nghiên cứu & Phát triển sản phẩm:

• Nghiên cứu xu hướng đồ uống trong nước và quốc tế, đề xuất ý tưởng sản phẩm mới.

• Phát triển công thức, thử nghiệm sản phẩm, tối ưu hương vị và giá thành.

• Cải tiến chất lượng sản phẩm hiện hữu để nâng cao trải nghiệm khách hàng.

Quản lý & Vận hành:

• Xây dựng kế hoạch R&D, quản lý tiến độ dự án và đảm bảo tuân thủ ngân sách.

• Điều phối, hướng dẫn và đào tạo nhân viên R&D, đảm bảo hiệu quả nhóm.

• Quản lý quy trình thử nghiệm, sản xuất mẫu và chuyển giao công nghệ cho bộ phận sản xuất.

Phối hợp liên phòng ban:

• Phối hợp với Marketing để định vị sản phẩm, thử nghiệm thị trường và tung sản phẩm mới.

• Làm việc với bộ phận QA/QC để đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

• Hỗ trợ Kinh doanh/Trade Marketing/Brand MKT trong việc đào tạo và truyền thông kiến thức sản phẩm.

Báo cáo & Kiểm soát:

• Báo cáo tiến độ, kết quả nghiên cứu định kỳ cho cấp trên.

• Đánh giá hiệu quả sản phẩm mới sau khi ra mắt và đề xuất cải thiện.