Vận Hành Chế Biến Làm Việc Ở Long An

- Nhận kế hoạch chế biến và triển khai thực hiện cho từng mẻ, từng sản phẩm: chuẩn bị máy móc thiết bị, nguyên vật liệu, nhân sự v.v

- Yêu cầu và giao nhận nguyên vật liệu từ kho nguyên vật liệu

- Quản lý và kiểm soát vận hành của công nhân vận hành: ghi chép các thông số vận hành (nhiệt độ, thời gian, nồng độ .. đúng theo quy trình ban hành); sử dụng đúng chủng loại nguyên vật liệu cho từng sản phẩm (theo từng công thức sản xuất

- Quản lý và kiểm soát chất lượng sản phẩm chế biến theo quy định ban hành, cho từng mẻ sản xuất: pH, độ khô, độ béo v.v.

- Phối hợp các bộ phận liên quan trong việc truy vết, xử lý và khắc phục sự cố liên quan MMTB và chất lượng sản phẩm

- Theo dõi xử lý và báo cáo lên cấp trên những sự không phù hợp trong quá trình sản xuất

- Huấn luyện phát triển kỹ năng cho nhân viên trong tổ đáp ứng yêu cầu sản xuất ngày càng cao.

- Lập và thông báo các mục tiêu trong tổ cho nhân viên biết để cùng nhau thực hiện.

- Đôn đốc nhân viên thực hiện 5S, an toàn vệ sinh công nghiệp, vệ sinh thực phẩm, phòng cháy chữa cháy tại nơi làm việc.

- Thực hiện các công việc khác