Giám đốc Ẩm thực

1. Quản lý nhân sự bộ phận:

• Quản lý toàn bộ nhân sự trong bộ phận ẩm thực.
• Xây dựng cơ cấu tổ chức, tuyển dụng, đào tạo và đánh giá nhân sự.
• Lên kế hoạch tiền lương, phân công công việc phù hợp.
• Duy trì môi trường làm việc tích cực, gắn kết và kỷ luật.
• Theo dõi, kiểm tra tác phong, hiệu suất và xử lý vi phạm nếu có.

2. Xây dựng và lập kế hoạch:

• Xây dựng kế hoạch kinh doanh, ngân sách, nhân sự theo chỉ tiêu công ty.
• Lập kế hoạch chăm sóc khách hàng và phát triển dịch vụ.
• Đề xuất các kế hoạch hành động theo định hướng chiến lược công ty.

3. Triển khai và giám sát hoạt động:

• Tổ chức triển khai các kế hoạch đã được phê duyệt.
• Giám sát chất lượng dịch vụ, trực tiếp xử lý phản ánh khách hàng.
• Kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc.
• Định kỳ báo cáo hoạt động kinh doanh, đề xuất cải tiến.

4. Quản lý tài sản và an toàn:

• Quản lý, kiểm tra, bảo dưỡng tài sản được giao.
• Lên kế hoạch sửa chữa, thay thế thiết bị khi cần thiết.
• Đảm bảo an toàn PCCC, an ninh và môi trường làm việc thân thiện.

5. Quản lý tài chính, doanh thu

• Giám sát chi tiêu hàng năm
• Duy trì cơ chế tài chính minh bạch, tính kỷ luật theo quy định công ty
• Quản lý hiệu quả chi phí hoạt động và chi phí đầu tư cơ bản

6. Công tác khác

• Duy trì và phát triển mối quan hệ với cơ quan chức năng và cộng đồng địa phương
• Xử lý thắc mắc của cộng đồng và các phương tiện truyền thông
• Thực hiện các nhiệm vụ khác mà Ban Giám đốc giao phó