Giám Đốc Nhà Hàng - Khách Sạn (Bạc Liêu)

1. Điều hành, quản lý các bộ phận, chất lượng dịch vụ của Nhà hàng - Khách sạn:

− Điều hành, chỉ đạo công việc cho các bộ phận trong nhà hàng hoạt động hiệu quả.

− Hướng dẫn, giám sát, kiểm tra và chịu trách nhiệm thực hiện các quy định, nội quy đã được BGD phê duyệt.

− Trực tiếp kiểm tra việc setup cho khách VIP; tổ chức đón tiếp, thăm hỏi, lắng nghe ý kiến, đáp ứng các yêu cầu và giải quyết kịp thời những vấn đề phát sinh trong thời gian khách VIP sử dụng dịch vụ tại nhà hàng.

− Kiểm tra các booking đặt ăn các đoàn tour, tiệc cưới, khách dùng tiệc rượu, ..

− Kiểm tra và giám sát chất lượng nguyên liệu, hàng hóa đầu vào và chất lượng món ăn.

2. Chịu trách nhiệm về tình hình kinh doanh của Nhà hàng – Khách sạn:

− Xây dựng kế hoạch kinh doanh hàng năm

− Thường xuyên cập nhật và nắm bắt tình hình, xu hướng kinh doanh ngành nhà hàng

− Luôn tìm kiếm, chế biến các món ăn mới nhằm đáp ứng nhu cầu càng cao của khách hàng hàng.

− Trực tiếp cùng phòng kinh doanh quan tâm, chăm sóc các đối tác, khách hàng lớn của nhà hàng, công tác marketing.

− Đảm bảo hoàn thành các chi tiêu kinh doanh theo quý, năm đã đề ra.

− Duy trì tốt các mối quan hệ với khách hàng, đối tác, đơn vị quản lý, ...

3. Các công việc khác theo chức năng nhiệm vụ