Hall Manager - Nhà hàng ẩm thực Việt Nam

 Quản lý nhân sự:

• Tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên.

• Xây dựng lịch làm việc, phân công công việc, theo dõi chấm công và đánh giá hiệu suất làm việc của nhân viên.

• Tạo động lực làm việc, đảm bảo phúc lợi cho nhân viên và giải quyết các vấn đề nội bộ.

 Quản lý hoạt động và dịch vụ:

• Giám sát các hoạt động chuẩn bị trước giờ mở cửa và đảm bảo chất lượng phục vụ theo tiêu chuẩn.

• Kiểm soát các quy trình vận hành, vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng món ăn, thức uống.

• Giải quyết các khiếu nại và phản hồi của khách hàng để nâng cao trải nghiệm.

 Quản lý tài sản và hàng hóa:

• Theo dõi, kiểm soát việc thu mua, định mức tồn kho của hàng hóa và nguyên liệu.

• Quản lý, bảo trì và sửa chữa các thiết bị, máy móc, tài sản, trang thiết bị trong nhà hàng.

 Quản lý kinh doanh và tài chính:

• Phối hợp xây dựng và triển khai các chiến lược kinh doanh, chương trình khuyến mãi để thúc đẩy doanh thu.

• Theo dõi, quản lý thu chi và lập báo cáo doanh thu hàng ngày/tháng cho cấp trên.

 Phối hợp và báo cáo:

• Làm việc chặt chẽ với các bộ phận khác trong nhà hàng và khách sạn.

• Báo cáo tình hình hoạt động, các vấn đề phát sinh và đề xuất giải pháp cho ban quản lý cấp cao.

 Thời gian làm việc: ca gãy 10h30-14h30 và 17h00-22h00