[Melia Vinpearl Tây Ninh] Tổ trưởng Pha chế

1. Duy trì các tiêu chuẩn cao về ngoại hình cá nhân và phong cách, bao gồm việc luôn mặc đúng cách đồng phục và bảng tên.

2. Đảm bảo dịch vụ hoàn hảo tại quầy, phân bổ và hỗ trợ nhân viên qua các ca làm để duy trì tốc độ dịch vụ và sự sách sẽ tại khu vực quầy.

3. Đảm bảo nhân viên thực hiện đúng tiêu chuẩn của quầy bar, giải quyết và chỉnh sữa các lỗi sai (hành vi không đúng) ở những nơi cần thiết.

4. Duy trình tiêu chuẩn cao khu vực phía sau (văn phòng) và kho đồ uống.

5. Hoàn thành các thủ tục hàng ngày để đảm bảo các địa điểm vận hành an toàn, và để các tiêu chuẩn đó được theo dõi và duy trì trong suốt ca làm việc.

6. Xử lý trước và chủ động ứng phó với các vấn đề phát sinh và cập nhật cho ban quản lý.

7. Đảm bảo tất cả địa điểm đóng cửa đúng giờ, việc hoàn thành ca được thực hiện theo tiêu chuẩn cao, nhân viên giao ca, hoàn thành ca đúng cách, tất cả các khu vực trước và sau quầy được kiểm tra và bảo đảm, và địa điểm quầy bar trong trạng thái hoàn hảo cho dịch vụ vào ngày hôm sau.

8. Vệ sinh và duy trì tất cả thiết bị và thông tin cho ban quản lý nếu có bất kỳ vấn đề.

9. Hỗ trợ các thủ tục xử lý tiền mặt khi được yêu cầu.

10. Phản hồi ca làm việc của bạn cho quản lý và giám sát tiếp nhận.

11. Thực hiện theo tất cả các quy trình tính tiền và đảm bảo tất cả nhân viên tuân theo quy trình này một cách chính xác.

12. Kiểm tra việc cung cấp dịch vụ về độ chính xác và chất lượng của sản phẩm.

13. Đảm bảo hàng hóa được nhận và bảo quản trong kho đồ uống khi giao hàng.

14. Đảm bảo áp dụng luân chuyển kho khi lưu kho giao hàng và áp dụng đúng phương pháp bảo quản cho từng sản phẩm.

15. Thể hiện mức tồn kho cần được theo dõi suốt ca làm việc của mình và được bổ sung theo yêu cầu.

16. Báo cáo lại bất kỳ sự lãng phí về nguyên liệu thực phẩm.

17. Báo cáo lại cho người quản lý bất kỳ lĩnh vực nào cần được đào tạo, bồi dưỡng.

18. Hoàn thành các nhiệm vụ lau dọn vệ sinh được yêu cầu theo đúng kế hoạch nhiệm vụ trong ngày, tuần tại khu vựa quầy bar, đảm bảo công việc được hoàn thành đạt tiêu chuẩn cao.

19. Đảm bảo các khu vực kho hàng được giữ gìn sạch sẽ, ngăn nắp và trong điều kiện an toàn.

20. Đảm bảo các sự cố hay vấn đề của thiết bị hay tại địa điểm quầy bar được báo cáo ngay.