Quản Lý Nhà Hàng Umami Dining

1. Quản lý bộ phận

• Xây dựng quy trình, hệ thống làm việc của bộ phận FOH
• Đảm bảo các tiêu chuẩn về dịch vụ đã được đặt ra nhằm đảm bảo chất lượng đồng đều
• Tổ chức công việc, điều phối nhân sự, duy trì nội quy làm việc, theo dõi hiệu quả công việc của từng cá nhân
• Duy trì, tổ chức các cuộc họp theo ngày, theo tháng cùng chủ đầu tư và toàn bộ nhân sự nhà hàng
• Tổ chức đào tạo, tuyển dụng nhân sự

2. Quản lý bán hàng

• Tham gia xây dựng kế hoạch kinh doanh, marketing, đề xuất các phương án bán hàng, sáng tạo sản phẩm vụ nhu cầu của khách hàng
• Quản lý thương hiệu, chăm sóc khách hàng, trực tiếp giải quyết khiếu nại từ khách hàng.
• Lập báo cáo tổng quát theo tháng, theo quý

3. Quản lý cơ sở

• Duy trì chất lượng vệ sinh nhà hàng gồm không gian, công cụ dụng cụ, trang thiết bị, phòng ăn của khách
• Theo dõi tài sản, kiểm tồn, báo cáo và giải trình cho ban giám đốc
• Tham gia đề xuất quản lý, phương án giải quyết các vấn đề về hàng hoá, công cụ dụng cụ, trang thiết bị của nhà hàng