TỔNG QUẢN LÝ NHÀ HÀNG TẠI NHA TRANG, ĐÀ NẴNG, PHÚ QUỐC

1. Chịu trách nhiệm toàn bộ hoạt động vận hành, tài sản của một nhà hàng tại Nha Trang / Đà Nẵng / Phú Quốc, đảm bảo hiệu quả kinh doanh và trải nghiệm khách hàng.

2. Xây dựng và quản lý doanh thu – chi phí – lợi nhuận, theo dõi báo cáo hằng ngày và đề xuất giải pháp cải thiện hiệu quả.

3. Xây dựng và triển khai kế hoạch phát triển doanh thu tại đơn vị, chủ động khai thác thị trường khách (khách lẻ, khách đoàn, khách quốc tế…).

4. Đảm bảo chất lượng dịch vụ và trải nghiệm khách hàng, trực tiếp kiểm soát và xử lý các tình huống phát sinh.

5. Kiểm soát chất lượng món ăn, phối hợp chặt chẽ với bếp để đảm bảo tiêu chuẩn đồng nhất.

6. Quản lý và phát triển đội ngũ nhân sự toàn nhà hàng, đảm bảo đủ nguồn lực và vận hành ổn định.

7. Đào tạo và xây dựng đội ngũ quản lý cấp dưới, tạo nguồn kế thừa.

8. Triển khai và giám sát thực hiện quy trình vận hành, đảm bảo tính kỷ luật và nhất quán trong toàn bộ hoạt động.

9. Phối hợp với các bộ phận liên quan (Marketing, Nhân sự, Kế toán, Thu mua …) để triển khai kế hoạch kinh doanh và tối ưu vận hành.

10. Báo cáo trực tiếp cho Giám đốc Vận hành, đồng báo cáo đến Giám đốc điều hành, phân tích tình hình hoạt động và đề xuất giải pháp cải tiến tại đơn vị.

Trao đổi cụ thể hơn khi tham gia phòng vấn.