Giám sát cấp cao nhà hàng

- Giám sát toàn bộ hoạt động của Nhà hàng

- Giám sát chất lượng phục vụ các bộ phận

- Kiểm soát lịch làm việc của nhân viên

- Kiểm soát hàng tồn cuối ca

- Kiểm tra các công việc chuẩn bị trước giờ phục vụ

- Quản lý toàn bộ nhân viên phục vụ tại khu vực phụ trách.

- Điều động nhân viên phục vụ thực hiện khi đông khách hàng.

- Kiểm tra các máy móc, thiết bị thuộc khu vực phụ trách trước ca vào làm việc.

- Tham gia kiểm kê công cụ, tài sản hàng tháng.

2. Giải quyết sự cố và chăm sóc khách hàng

- Tiếp xúc với khách hàng: Nhằm tìm kiếm, thiết lập hệ thống khách hàng qua các mối quan hệ, tổ chức … cá nhân.

- Xử lý các khiếu nại khách hàng.

- Thường xuyên cập nhật ý kiến khách hàng không ngừng nâng cao chất lượng phục vụ.

- Đảm bảo tiêu chuẩn phục vụ của Nhà hàng.

3. Quản lý nhân viên

- Tham gia xây dựng môi trường làm việc đoàn kết, khuyến khích nhân viên đưa ra sáng kiến.

- Kiểm tra việc chuẩn bị, tuân thủ các quy định về đồng phục … của các bộ phận phục vụ trước khi bán hàng.