Đăng nhập
Đăng ký
Mô Tả Công Việc
1. BẾP CHÍNH/BẾP NÓNG:
- Chế biến các món ăn theo menu (món nóng) đảm bảo đúng công thức, định lượng và chất lượng.
- Kiểm soát hương vị, trình bày món ăn trước khi xuất.
- Phối hợp với các vị trí bếp khác để đảm bảo tốc độ ra món.
- Kiểm soát nguyên liệu sử dụng trong ca.
- Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp và tuân thủ VSATTP.
- Đề xuất cải tiến món ăn khi cần.
2. BẾP CHẢO NON:
- Thực hiện các món xào, chảo nhanh theo menu, đảm bảo công thức, định lượng và chất lượng.
- Kiểm soát hương vị, trình bày món ăn trước khi xuất.
- Đảm bảo tốc độ ra món nhanh – đều – đúng vị.
- Kiểm soát nhiệt, lửa và kỹ thuật chảo.
- Phối hợp nhịp nhàng với order để ra món đúng timing.
- Giữ khu vực chảo luôn sạch và an toàn.
3. BẾP BBQ:
- Chuẩn bị và chế biến các món nướng (BBQ).
- Kiểm soát độ chín, màu sắc và hương vị món nướng, đúng định lượng, chất lượng và công thức.
- Chuẩn bị nguyên liệu, ướp, sơ chế trước ca.
- Đảm bảo vệ sinh khu vực nướng.
- Phối hợp ra món theo yêu cầu khách.
4. NHÂN VIÊN PHỤ BẾP:
- Hỗ trợ bếp chính trong quá trình chế biến món ăn.
- Chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ trước và trong ca.
- Hỗ trợ ra món đúng tiến độ.
- Vệ sinh khu vực làm việc.
- Thực hiện các công việc theo phân công.
Yêu Cầu Công Việc
2. Nắm kỹ thuật chế biến món Việt, món nướng, sơ chế....
3. Chịu được áp lực giờ cao điểm
4. Sáng tạo trong món ăn
5. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Hình thức
Quyền Lợi
1. Thu nhập ổn định + Thưởng doanh thu theo kế hoạch đạt được.
2. Cơ hội học tập và phát triển nghề nghiệp, thăng cấp.
3. Được giao lưu học hỏi tại Hàn Quốc, các chi nhánh.
4. Hỗ trợ phụ cấp khi đi công tác tại các chi nhanh.
5. Môi trường làm việc vui vẻ, sáng tạo và hỗ trợ lẫn nhau.
Mức lương
Thỏa thuận
Tham khảo: 10 Dấu hiệu nhận biết hành vi lừa đảo qua tin tuyển dụng.
![[SILVERLAND MÂY] - Commis Salad / Phụ bếp Salad](https://cdn.timviecnhanh.com/asset/home/img/employer/57fdb4eb2dd62_1476244715_140x140.jpg)
