Quản Lý Ngành Hàng Food (Lương 20-25 Triệu)

1. Phát triển Kinh Doanh ( 40%)

- Phụ trách phát triển ngành hàng FOOD của công ty: Sushi & Sashimi, Kitchen (To eat, To Cook).

- Thực hiện theo mục tiêu Doanh Thu/ GP ngành hàng Tháng/ Quý/ Năm.

- Thực hiện các chương trình Khuyến Mãi, bán hàng: Tính toán giá bán, lợi nhuận, số lượng bán, doanh thu dự kiến.

- Quản lý Food App , các đối tác kinh doanh.

- Làm việc với DVKH, Marketing thường xuyên để thực hiện chương trình chạy chỉ tiêu ngành hàng.

- Mở rộng hình thức bán hàng: Nền tảng khác, offline, hợp tác đối tác, phân phối,..

2. Phát Triển Sản Phẩm (20%)

- Nghiên cứu và Ra mắt sản phẩm mới thuộc ngành hàng.

- Đánh giá phát triển hơn hoặc loại bỏ sản phẩm.

- Tính toán các báo cáo sản phẩm mới: Tần suất lặp lại khi ra sản phẩm trong 1 thời gian, doanh thu kỳ vọng để đánh giá thay đổi hoặc loại bỏ hay phát triển.

- Báo cáo các sản phẩm Keys ( sản phẩm chủ lực) để định hướng tập trung.

3. Quản lý Team (20%)

- Làm việc với nhân viên ngành hàng để phân công các cv báo cáo, hỗ trợ hành chính, phát triển nhà cung cấp, thực hiện các công việc của ngành hàng,…

- Quản lý khối vận hành để đảm bảo hiệu suất công việc.

- Làm việc khối vận hành để ra món mới, thay đổi các chỉ số định lượng món ăn, cung cấp dự kiến CTKM, các chỉ số cần quản lý.

4. Báo cáo và Tối ưu chỉ số chính ngành hàng phụ trách (20%)

- Chỉ số hao hụt nguyên vật liệu.

- Các chỉ số vận hành.

- Theo dõi các báo cáo tiến độ ngày /tuần /tháng /quý.

- Tiếp nhận các phản hồi khiếu nại và để làm việc các bộ phận liên quan cải tiến chất lượng, dịch vụ.

- Thực hiện các công việc để tối ưu và phát triển ngành hàng.