Giám sát Nhà hàng Phở SOL

Thông tin chung:

Hiện đang tuyển tại Chi nhánh Quận 1, 2, 4, 7

 Công ty: Sol FnB Group

 Cấp bậc: Giám sát Nhà hàng

 Báo cáo trực tiếp: Quản lý Nhà hàng

 Phạm vi công việc: Giám sát hoạt động của bộ phận Nhà hàng.

 Quản lý đội ngũ nhân sự BP Nhà hàng hiện tại: Tổ trưởng Phục vụ, Nhân viên Phục

vụ và Nhân viên Thu ngân – Pha chế (Front Of House), Bếp (Back Of House)

 Các thương hiệu phụ trách: Sol Butcherant – Steak House, Coca – Thai Hot Pot và Phở

Thìn by Sol (chuỗi, 5 chi nhánh).

Công việc chi tiết:

 Giám sát công việc của các cấp quản lý thuộc quyền (tổ trưởng, nhân viên) để đảm bảo

chất lượng phục vụ, món ăn ngon, đạt tiêu chuẩn VSATTP…

 Giải quyết các sự cố và tình huống xảy ra tại nhà hàng.

 Đảm bảo sự hài lòng của khách hàng về chất lượng phục vụ và chất lượng món ăn.

 Liên kết các bộ phận trong nhà hàng để đảm bảo mọi hoạt động kinh doanh được tốt và

ổn định..

 Kiểm soát khâu vệ sinh toàn khu vực nhà hàng.

 Xử lý các trường hợp hư hỏng, mất mát công cụ dụng cụ, trang thiết bị tại nhà hàng.

 Thực hiện các báo cáo tuần/tháng/quý theo quy định của công ty.

 Ký duyệt các phiếu xuất kho, yêu cầu mua hàng khi bếp trưởng nghỉ phép

 Lên kế hoạch trang trí và sắp xếp lại nhà hàng vào mỗi dịp lễ/tết..

 Sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên.

 Chấm công.

 Đánh giá nhân viên vào cuối tháng

 Nhắc nhở, đốc thúc nhân viên hoàn thành công việc.

 Xử lý các vi phạm của nhân viên theo nội quy công ty (nhắc nhở, cảnh cáo, lập biên

bản vi phạm…)

 Hướng dẫn nhân viên mới (cấp bậc tổ trưởng, phục vụ… trở xuống) theo quy trình của

Công ty.

 Triển khai và kiểm soát các chương trình thăm dò ý kiến khách hàng.

 Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách hàng và đưa ra quyết định tối ưu nhất.

 Kiểm tra, nhập liệu hàng hóa nhập, xuất, tồn của các bộ phận

Thông tin tham khảo:

https://www.facebook.com/phothinbysol

https://www.facebook.com/phothinbysolthaodien

https://www.facebook.com/solbutcherant

https://www.facebook.com/CocaSukiVietNam

https://www.facebook.com/ozzyfreshshopvietnam

https://www.facebook.com/SolFnBGroup