Nhân viên Phục vụ

Phục vụ thức ăn, thức uống cho khách hàng.

2. Nhiệm vụ trọng tâm

Nhiệm vụ 1: Phục vụ thức ăn, thức uống cho khách hàng theo quy trình chuẩn

1.1. Đảm bảo giao nhận ca đúng giờ, nắm bắt các thông tin về thực đơn, đặt chỗ, thông tin về thức ăn & thức uống đặc biệt trong ngày.

1.2. Đảm bảo tác phong, đồng phục thể hiện sự khỏe khoắn, nhanh nhẹn, chuyên nghiệp, tuân thủ qui định.

Chuẩn bị dụng cụ phục vụ (hộp quẹt, đồ khui, viết, sổ order, ...) theo đúng yêu cầu, dự họp đầu giờ (briefing) của Trưởng ca.

1.3. Chuẩn bị tất cả dụng cụ cần thiết theo thực đơn nhà hàng và các dụng cụ dự phòng liên quan (khăn vải, sành sứ, inox, thủy tinh, gia vị...), sắp xếp và bày trí bàn ăn theo tiêu chuẩn qui định.

1.5. Tuân thủ kỷ luật và thực hiện tốt các biện pháp an toàn lao động và phòng cháy chữa cháy trong quá trình phục vụ, làm hài lòng khách hàng, hỗ trợ đồng nghiệp với tinh thần đồng đội (team work) cao nhất.

Nhiệm vụ 2: Chào đón khách với phong cách chuyên nghiệp, giới thiệu thực đơn, nỗ lực gợi ý bán hàng (up selling).

Nhiệm vụ 3: Kiểm tra an toàn, cháy nổ, vệ sinh phòng tiệc, nhà hàng và các khu vực liên quan cuối ca.

Nhiệm vụ 4: Các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của cấp trên.

- Địa điểm làm việc : NovaWorld Phan Thiet