Nhân viên Tiệc

1. Tìm hiểu thực đơn và set menu nắm được thành phần, phương pháp nấu nướng và thời gian chuẩn bị từng món ăn ở trong thực đơn.

2. Biết đánh giá những món ăn do nhân viên nhà bếp phục vụ.

3. Phục vụ khách trong các sự kiện hội họp, ăn uống... theo đúng tiêu chuẩn dịch vụ.

4. Sắp xếp bàn theo đúng tiêu chuẩn của nhà hàng và tiệc, bảo quản các đồ dùng của nhà hàng theo đúng trật tự.

5. Dọn dẹp bàn ăn và thay dụng cụ trước, sau và trong khi phục vụ khách.

6. Báo cáo ngay khi phát hiện đồ dùng dụng cụ phục vụ bị hư hỏng, đổ vỡ hoặc mất mát.

7. Giải quyết các phàn nàn của khách, trình lên Giám sát lễ tiệc nếu ngoài khả năng.

8. Xin xác nhận của giám sát, bếp trưởng, hoặc những người có trách nhiệm trong trường hợp hủy món, hủy yêu cầu, hoặc khách trả lại đồ.

9. Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc, đảm bảo các trang thiết bị, công cụ dụng cụ theo đúng tiêu chuẩn.

10. Tuân thủ các quy định, nội quy của khách sạn, tuân thủ các tiêu chuẩn, tác phong diện mạo, quy trình phục vụ của bộ phận.

11. Thực hiện các công việc khác theo sự sắp xếp của quản lý bộ phận.