Việc làm cho sinh viên Đại học Kinh tế - ĐH Đà Nẵng

Position responsible for all the food and beverage operations, which includes all culinary, restaurant, beverage and room service operations. Oversees guest and employee satisfaction, maintaining standards and meeting or exceeding financial goals. Demonstrates knowledge and proficiency of all applicable food and beverage laws and regulations. Develops and implements business plan for food and beverage.
Developing and Maintaining Budgets
 Develops and manages all financial, employee engagement and guest satisfaction plans and actions for Food and Beverage departments.
 Maintains a positive cost management index for kitchen and restaurant operations.
 Utilizes budgets to understand financial objectives.

Leading Food and Beverage Team

 Manages the Food and Beverage departments (not catering sales).

 Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence.

 Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.

 Oversees all culinary, restaurant, beverage and room service operations.

 Creates and nurtures a property environment that emphasizes motivation, empowerment, teamwork, continuous improvement and a passion for providing service.

 Provides excellent customer service to all employees.

 Responds quickly and proactively to employee's concerns.

 Provides a learning atmosphere with a focus on continuous improvement.

 Provides proactive coaching and counseling to team members.

 Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.

 Monitors and maintains the productivity level of employees.

 Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish work.

 Provides the leadership, vision and direction to bring together and prioritize the departmental goals in a way that will be efficient and effective.

 Sets clear expectations with the employees and team leaders and verifies that appropriate rewards are given if expectations are exceeded.

Ensuring Exceptional Customer Service

 Provides excellent customer service.

 Responds quickly and proactively to guest's concerns.

 Understands the brand's service culture.

 Drives alignment of all employees, team leaders and managers to the brand's service culture.

 Sets service expectations for all guests internally and externally.

 Takes ownership of a guest complaint/problem until it is resolved or it has been addressed by the appropriate manager or employee.

 Verifies all banquet functions are up to standard and exceed guest's expectations.

 Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.

 Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.

 Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.

 Manages day-to-day operations, drives quality, and verifies standards are meeting the expectations of the customers on a daily basis.

Managing and Conducting Human Resource Activities

 Provides guidance and direction to subordinates, including setting performance standards and monitoring performance.

 Conducts performance reviews in a timely manner.

 Promotes both Guarantee of Fair Treatment and Open Door policies.

 Identifies the developmental needs of others and coaches, mentors, or otherwise helps others to improve their knowledge or skills.

 Identifies the educational needs of others, develops formal educational or training programs or classes, and teaches or instructs others.

 Develops an action plan to attack need areas and expand on strengths based on employee engagement and guest satisfaction results.

Additional Responsibilities

 Complies with all corporate accounting procedures.

 Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person.

 Analyzes information and evaluates results to choose the best solution and solve problems.

 Drives effective departmental communication and information systems through logs, department meetings and property meetings.

Responsible for the daily shift operations of Housekeeping including villas, public areas and pools. Directs and works with employees to ensure property guestrooms, public space and employee areas are clean and well maintained. Completes inspections and holds people accountable for corrective action. Position assists in ensuring guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget.

Managing Housekeeping Operations

• Ensures guest room status is communicated to the Front Desk in a timely and efficient manner.

• Works effectively with the Engineering department on guestroom maintenance needs.

• Supervises the property general cleaning schedule.

• Obtains list of rooms to be cleaned immediately and list of prospective check-outs or discharges to prepare work assignments.

• Inventories stock to ensure adequate supplies.

• Supervises daily Housekeeping shift operations and ensures compliance with all housekeeping policies, standards and procedures.

• Assists in the ordering of guestroom supplies, cleaning supplies and uniforms.

• Supports and supervises an effective inspection program for all guestrooms and public space.

• Communicates areas that need attention to staff and follows up to ensure understanding.

• Ensures all employees have proper supplies, equipment and uniforms.

Managing Departmental Costs

• Participates in the management of the department’s controllable expenses to achieve or exceed budgeted goals.

• Understands the impact of department’s operations on the overall property financial goals and objectives and manages to achieve or exceed budgeted goals.

• Comprehends budgets, operating statements and payroll progress reports as needed to assist in the financial management of department.

Ensuring Exceptional Customer Service

• Responds to and handles guest problems and complaints.

• Strives to improve service performance.

• Empowers employees to provide excellent customer service.

• Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement.

Conducting Human Resources Activities

• Participates as needed in the investigation of employee accidents.

• Supervises staffing levels to ensure that guest service, operational needs, and financial objectives are met.

• Ensures employees understand expectations and parameters.

• Ensures property policies are administered fairly and consistently, disciplinary procedures and documentation are completed according to Standard and Local Operating Procedures (SOPs and LSOPs) and support the Peer Review Process.

• Observes service behaviors of employees and provides feedback to individuals.

• Uses all available on the job training tools to train new room attendants and provide follow-up training as necessary.

• Participates in the employee performance appraisal process, providing feedback as needed.

• Assists as needed in the interviewing and hiring of employee team members with the appropriate skills.

• Supports a departmental orientation program for employees to receive the appropriate new hire training to successfully perform their job.

• Participates in employee progressive discipline procedures.

- Tổ chức, quản lý và điều hành, giám sát và chịu trách nhiệm toàn bộ mọi hoạt động của một trong số các team Marketing (content, video/hình ảnh (media), SEO website…).
- Xây dựng kế hoạch làm việc cho đội nhóm, triển khai công việc hiệu quả.
- Giám sát việc thực hiện, duyệt các nội dung.
- Báo cáo và đánh giá hoạt động đã thực hiện.
- Đào tạo đội ngũ, tuyển dụng đội ngũ.
- Nghiên cứu, đề xuất các chiến lược cho đội ngũ hoạt động hiệu quả, đo lường các chỉ số.
- Thực hiện công việc khác theo sự phân công của Công ty

- Thực hiện công việc thu mua xe cũ. (Sẽ được đào tạo từ đầu)
- Thực hiện và đảm bảo duy trì quy định và văn hóa của công ty.
- Phối hợp với các phòng ban đón tiếp và giải quyết các vấn đề của khách hàng

- Phụ trách hình ảnh/ video cho các nền tảng social của công ty
- Linh động quay, chụp sản phẩm phát sinh theo yêu cầu hoặc theo ngày
- Nghiên cứu thị trường, thường xuyên cập nhật xu hướng trend và ý tưởng hay vào sản phẩm
- Phối hợp cùng team content, phòng bánh/pha chế/ bán hàng để lên ý tưởng & sản xuất nội dung phù hợp cho từng sản phẩm
- Phát triển các hoạt động truyền thông trên các nền tảng mạng xã hội
- Lên concept brief quay, chụp cụ thể theo chủ đề của tuần, tháng hoặc ngày lễ tết
- Đảm bảo tư liệu cho các hoạt động truyền thông nội bộ

• Support in preparing income reports and financial reports according to the accountant's instructions.
• Support updating data in the database, reviewing costs and payroll records as directed
• Support projects, other accounting and finance work

- Hỗ trợ kỹ thuật, xử lý sự cố, hướng dẫn khách hàng sử dụng các dịch vụ, sản phẩm của Công ty
- Giới thiệu các phần mềm, dịch vụ Công ty cung cấp phù hợp với nhu cầu sử dụng của các Dự án.
- Phối hợp với bộ phận kinh doanh tư vấn kỹ thuật liên quan tới các dịch vụ phần mềm Công ty cung cấp.
- Tư vấn, triển khai cài đặt & bảo trì hệ thống kỹ thuật cho các Dự án.
- Thiết lập và phát triển mối quan hệ với chủ đầu tư và đối tác tiềm năng.
- Công tác báo cáo theo quy định và các công việc liên quan khác.

• Greets all guests at all times in a friendly and helpful manner and attempts to learn and use guest’s name at every opportunity

Luôn đón tiếp khách với một thái độ niềm nở và thân thiện, đồng thời cố gắng nhớ và sử dụng tên của khách mọi lúc có thể.

• Registers and rooms all arrivals according to established procedures

Đăng ký và nhận phòng tất cả khách đến theo đúng quy trình của khách sạn

• Maintains intimate knowledge of departmental standards and procedures

Hiểu biết rõ về các tiêu chuẩn và quy trình của bộ phận

• Performs check in, check out and room change procedures and ensures all data are entered completely into the hotel systems in accordance with reservation

Thực hiện các thủ tục nhận phòng, trả phòng, thay đổi phòng và đảm bảo tất cả dữ liệu được nhập hoàn toàn vào hệ thống khách sạn tương ứng với dữ liệu của bộ phận đặt phòng.

• Maintains cashier float and ensures accurate daily report of all money received

Duy trì quỹ thu ngân và đảm bảo báo cáo hàng ngày chính xác về tất cả số tiền nhận được

• Cashes hotel guest’s personal and travelers checks and assists with currency exchange

Hỗ trợ đổi tiền từ séc cá nhân và séc du lịch của khách.

• Keeps abreast of all modifications to accounting policies and procedures

Theo sát tất cả các sửa đổi đối với các chính sách và thủ tục kế toán

• Knowledgeable of all special promotion procedures, for programs such as; Seasonal Packages, Frequent Flyers Programs, and also Melia Hotels Group MAS membership programs.

Hiểu rõ về tất cả các thủ tục khuyến mãi đặc biệt cho các chương trình như: Gói theo mùa, Chương trình khách hàng thường xuyên và cả chương trình thành viên MAS của Tập đoàn khách sạn Melia.

• Attends to guest’s complaints, inquiries and requests, referees problems to supervisor/Duty Manager if he/she unable to assist

Giải quyết các khiếu nại, thắc mắc và yêu cầu của khách, báo cáo các vấn đề cho người giám sát/Quản lý Trực ca trong trường hợp không thể tự hỗ trợ.

• Be familiar with other Melia Hotels and Resorts so that guest indicating any next destination on the registration card can be “sold” an onward booking to another Melia Hotels

Nẵm rõ thông tin về các Khách sạn và Khu nghỉ dưỡng khác trong tập đoàn Melia để hỗ trợ tư vấn đặt phòng trước nếu các cơ sở nghỉ dưỡng này ở trong khu vực điểm đến du lịch tiếp theo của khách

• Does everything possible to ensure that the guests depart the hotel with a positive impression of hotel service

Hỗ trợ mọi thứ có thể cho khách để đảm bảo rằng khách rời khách sạn với ấn tượng tích cực về dịch vụ của khách sạn

• When on night shift, checks night report, prepare the morning report and prepare all necessary forms for the guest arrival

Trong ca đêm, kiểm tra báo cáo ca đêm, chuẩn bị báo cáo buổi sáng và chuẩn bị các biểu mẫu cần thiết khi khách đến

• Maintains exemplary deportment standards of behavior and appearance and attitude as expected in a Hotel Brand

Duy trì các tiêu chuẩn tác phong, ngoại hình và thái độ gương mẫu theo chuẩn Thương hiệu Melia.

• Takes personal interest and pride to ensure that the front desk work area is kept clean and in an orderly state at all times

Chủ động sự quan tâm cá nhân và sự tự hào khi đảm bảo khu vực làm việc ở quầy lễ tân luôn được giữ sạch sẽ và ngăn nắp.

• Endeavors to maintain the high standards of the hotel with particular regard to the importance of MAS member and other VIP’s and with reference to hotel and to be a health or safety hazard

Bảo đảm duy trì các tiêu chuẩn của khách sạn đặc biệt khi liên quan đến thành viên MAS và các VIP khác, đồng thời các nhân tố có liên quan đến khách sạn để lưu ý đảm bảo về vấn đề sức khỏe và an toàn.

• To handle the rebate, paid out /the account transferring .

Xử lý các khoản giảm giá, thanh toán/chuyển khoản.

• Tiếp nhận thông tin khách hàng từ bộ phận sale;
• Liên hệ trực tiếp khách hàng, lập kế hoạch, tổ chức, lên lịch trình, đặt dịch vụ, báo giá tour;
• Trực tiếp theo dõi, điều hành, xử lí các vấn đề liên quan đến tour;
• Làm việc, phối hợp với các bộ phận liên quan, đảm bảo chất lượng tour;
• Thu hồi công nợ của khách hàng;
• Quyết toán chi phí với các nhà cung cấp;
• Các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.
• Chi tiết hơn về công việc sẽ được trao đổi trực tiếp khi phòng vấn

• Giám sát các hoạt động của bộ phận Lễ tân dưới sự phân công của Trưởng bộ phận.

• Tư vấn, giới thiệu các dịch vụ của khách sạn: spa, ẩm thực, sky bar, tour xe....

• Nắm bắt và giải quyết phàn nàn của khách hàng.

• Giám sát và thực hiện thủ tục check in, check out của khách hàng.

• Sắp xếp và lưu trữ hồ sơ, giấy tờ liên quan một cách khoa học, hợp lý.

• Thực hiện các công việc khách theo sự phân công của cấp trên.

• Kê khai, theo dõi tình hình nộp thuế;
• Lập báo cáo các quý;
• Báo cáo tài chính;
• Các công việc khác liên quan đến kế toán theo yêu cầu của cấp trên.
• Thời gian làm việc
Thứ 2 – sáng thứ 7 (từ 8h00 – 11h30, 13h00 – 17h00);
Nghỉ lễ theo quy định;
Nghỉ 12 ngày phép/năm.
• Chi tiết hơn về công việc sẽ được trao đổi trực tiếp khi phòng vấn

- Thực hiện các công việc được giao trong việc triển khai hợp đồng với khách hàng: Soạn thảo hợp đồng, tạo mã hợp đồng, mã khách hàng,…
- Sắp xếp, kiểm tra, đối chiếu hóa đơn, chứng từ.
- Hỗ trợ công tác rà soát các loại chi phí, hồ sơ.
- Hỗ trợ hạch toán doanh thu, chi phí, khấu hao, công nợ,… trên phần mềm Misa.
- Lập các báo cáo và công việc khác theo sự phân công của cán bộ phụ trách.

• Kê khai, theo dõi tình hình nộp thuế;
• Lập các báo cáo quý; báo cáo tài chính;
• Và công việc liên quan kế toán khác do công ty giao.

• Maintains inventory.
• Creates drink and food menus.
• Determines employees’ schedules.
• Ensures bar is well-stocked and clean.
• Maintains budget and monitors costs.
• Maintains drink recipe documentation.
• Oversees planning for special events.
• Appropriately delegates tasks to staff.
• Oversees staff, including bartenders and barbacks, and, in some cases, bouncers, wait staff, and/or kitchen staff as well.
• Initiates and maintains vendor relationships.
• Uses point-of-sale tracking technology and bar and restaurant management platforms..

Job Description:

Assist in checking invoice against purchase order/ purchase requisition, market list, grocery list or beverage order

list for validity of the delivery.

Assist in checking the price, quantity and other specifications, and inspect the quality of the incoming goods.

Assist in checking the delivery to the designated location.

- Phụ trách mảng đối ngoại, xúc tiến thị trường
+ Cùng với Giám đốc Khu vực chịu trách nhiệm đưa ra những chiến lược kinh doanh, phân tích thị trường, đánh giá sản phẩm để phát triển thương hiệu, branding tại thị trường Miền Trung Tây Nguyên.
+ Phối hợp với các phòng ban và hội sở, Marketing để thúc đẩy kinh doanh.
+ Định kỳ lập kế hoạch, chiến lược, đề xuất và có báo cáo chi tiết cho hoạt động vận hành kinh doanh hiệu quả và phát triển của chi nhánh.
- Phát triển thị trường kinh doanh: Xúc tiến thương mại, phát triển sản phẩm KD…
- Tìm hiểu, nghiên cứu về các dịch vụ của Công ty: Hội nghị khách hàng, Lễ kỷ niệm, Lễ tri ân, Khai trương, Khai xuân, Khai mạc, Động thổ, Khánh thành, Du lịch, cho thuê thiết bị…
- Thực hiện các nghiệp vụ kinh doanh: Lên ý tưởng, tư vấn, báo giá, đàm phán về giá cả, ký kết hợp đồng, kế hoạch thực hiện và triển khai dịch vụ,…
- Đảm bảo doanh số/lợi nhuận đã cam kết và phối hợp Phòng kế toán thu hồi công nợ KH đúng thời hạn
- Phối hợp Giám đốc khu vực quản lý Phòng điều hành: Giám sát và quản lý toàn bộ hoạt động của phòng
- Các công việc theo sự phân công của Ban lãnh đạo Công ty
- Thời gian làm việc: Từ Thứ 2 – sáng Thứ 7

a. Operation:

• Responsible for Actively manage key property issues (including capital projects; customer service; refurbishment)

• Assist the development of achievable hotel budgets and other short and long-term hotel strategic goals

• Provide effective leadership to the hotel management team and team members to ensure targets are met and exceeded

• Respond to audits that are completed by the company or external ones, to ensure continual improvement is achieved

• Plan, direct and coordinate the service delivery of all operational departments to meet and exceed guest expectations. Comply and exceed hotel and company Service Standards

• Ensure that costs are controlled throughout the operational departments and results are analyzed regularly to highlight problem areas and take appropriate action to rectify where needed

• Coach and develop the Heads of Department reporting to him/her, through objective setting and personal development, to ensure career progression and effective succession planning within the hotel and company

• Hold regular briefings and communication meetings with the HOD team

• Communicates a clear and consistent message regarding operational goals to produce desired results on a continuous basis.

• Ensures brand and regional business initiatives are implemented and communicates follow-up actions to team as necessary.

b. Ensures core elements of the service strategy are in place to produce the desired results.

c. Performance

- Responsible for creating, analyzing and managing P&L, ensuring the achievement of the KPIs in the budget or forecast for the MVP Danang Riverfront through activities such as:

- Direct cost control

- Creation of accurate cost breakdowns

- Control of wastage and food waste management

- Personnel cost optimization

- Revenue control and optimization

- Analysis of revenues and products sold

- Regular Business Reviews

- Creation of the annual CAPEX requirements

- Creation of the annual OPEX requirements

d. Human Resources

• Be knowledgeable of the development plans and tools in Human Resources and promote their use (Melia Home, climate, E-melia, development plans, Inspiring Opportunities, Melia Talk, Graduates Programs, Code of Ethics...).

• Identify high potential staff and actively participate in the development of the team

• Receives potential candidates for HoDs and validates the final candidate. Supports HoDs in the validation of the candidates for Assistant HoDs in the hotel and is informed about candidates for general staff positions.

• Responsible for onboarding in the hotel with the support of HR and the HoD, ensures compliance with the entire onboarding process for HoDs and general staff.

• Responsible for the implementation of Melia, Let’s Talk, attendance and follow-up.

• Acts as the hotel Head of Emergencies in all matters related to occupational safety and responsibility for customers.

• Participates in the service culture and brand induction sessions of the hotel team, being the host of them.

• Identifies training needs at the service level for the hotel team.

• Tư vấn, thiết kế các hệ thống phòng cháy và chữa cháy cho công trình dân dụng, công nghiệp và hạ tầng theo tiêu chuẩn Việt Nam về PCCC như TCVN 3890:2023, TCVN 5738:2021, TCVN 7336:2021.
• Phân tích và đưa ra giải pháp tối ưu cho hệ thống PCCC trong từng dự án, đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn, hiệu quả và tính bền vững của công trình.
• Làm việc với các bộ phận liên quan trong việc giám sát, thẩm định thiết kế và nghiệm thu các hệ thống PCCC, đảm bảo phù hợp với quy định của pháp luật.
• Chuẩn bị hồ sơ thiết kế kỹ thuật, tài liệu PCCC và phối hợp với các đơn vị thi công để triển khai đúng tiến độ và tiêu chuẩn kỹ thuật.
• Tham gia các buổi họp với khách hàng, giải đáp các thắc mắc và tư vấn trực tiếp về giải pháp PCCC.