Việc làm cho sinh viên Đại học Kinh tế - ĐH Đà Nẵng

• Bố trí lịch làm việc của các nhân viên trong Đội/Tổ.
• Điều phối và giám sát công việc của các nhân viên trong Đội/Tổ, nhắc nhở và chấn chỉnh kịp thời.
• Hướng dẫn, hỗ trợ nhân viên trong quá trình làm việc, đặc biệt khi công việc quá tải hoặc nhân viên yếu kém cần kèm cặp
• Kiểm soát và đảm bảo tình trạng vận hành của phương tiện/trang thiết bị trong bộ phận.
• Xử lý/hướng dẫn xử lý các vấn đề phát sinh trong vận hành (bao gồm nhưng không giới hạn: sự cố, sửa chữa, thu hồi tiền bồi thường bảo hiểm, …).
• Điều động nguồn lực, đưa ra các phương án khắc phục kịp thời các vấn đề phát sinh.
• Quản lý tài sản do bộ phận sử dụng/vận hành theo quy định và tiêu chuẩn có liên quan đã ban hành.
• Theo dõi, kiểm tra việc thực hiện kế hoạch ngân sách. Trong trường hợp bất khả kháng, trình phương án điều chỉnh phù hợp với sự thay đổi đó.
• Tổ chức thực hiện và kiểm soát việc mua sắm/sử dụng tài sản, vật tư trong phạm vi thẩm quyền theo đúng qui định và tiêu chuẩn đã ban hành.
• Tổ chức quản lý, thống kê, theo dõi định mức tiêu hao, dự phòng vật tư, phụ tùng, nguyên, nhiên liệu theo quy định. Đưa ra các giải pháp khắc phục các vấn đề tồn tại/bất thường về định mức.
• Báo cáo quản lý trực tiếp khi có sự vụ không giải quyết được
• Phối hợp công việc với các đơn vị khác.
• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.

2. Kiểm tra thực phẩm tồn lại trong bếp lên kế hoạch xử lý và order hàng, tránh để tình trạng lãng phí nguyên liệu thực phẩm hàng hóa.

3. Kiểm tra tình trạng sử dụng và vệ sinh, bảo quản máy móc thiết bị, công dụng cụ làm việc.

4. Thực hiện vệ sinh toàn bộ khu vực làm việc và bàn giao công việc, bảo quản thực phẩm tồn vào cuối ca làm việc.

5. Tham gia đầy đủ các khóa đào tạo của công ty, bộ phận, các phòng ban liên quan.

6. Thực hiên công việc khác quản lý giao cho.

Giám sát nhân viên

• Giám sát nhà hàng có trách nhiệm phân công, phân nhiệm, bố trí việc làm cho nhân viên
• Giám sát quá trình làm việc hàng ngày của nhân sự thuộc bộ phận quản lý của mình

Giám sát tiêu chuẩn phục vụ của nhân viên

• Kiểm tra và giám sát tình hình chấp hành quy chế, điều lệ của nhân viên trong bộ phận
• Tìm hiểu yêu cầu và tiêu chuẩn đặt ăn hằng ngày của khách để tổ chức nhân viên thực hiện tốt nhiệm vụ
• Đề xuất việc tuyển dụng nhân viên để đáp ứng tình hình nhân sự của nhà hàng

Quản lý tài sản, trang thiết bị nhà hàng

• Thực hiện các công việc về quản lý tài sản và các trang thiết bị của nhà hàng
• Tư vấn và dự trù việc mua sắm tài sản nhà hàng; quản lý việc sử dụng các hàng hoá và vật tư, tránh thất thoát cho đơn vị
• Kiểm kê, bổ sung trang thiết bị, công cụ dụng cụ trong nhà hàng
• Tham gia kiểm soát chất lượng sản phẩm ăn uống được cung cấp bởi Bộ phận Bếp và/hoặc các Nhà cung cấp bên ngoài
• Kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, quản lý tài sản ẩm thực, quản lý thu chi, tài chính hàng năm của Bộ phận

Báo cáo và phối hợp các bộ phận khác

• Quản lý tình hình tiêu thụ hàng hoá hằng ngày và định kỳ làm báo cáo cho cấp trên theo quy định
• Liên hệ chặt chẽ với nhà bếp, quầy pha chế để phối hợp đem đến thực phẩm, dịch vụ chất lượng nhất cho khách hàng
• Thường xuyên phản ánh, trao đổi thông tin giữa các bộ phận với nhau và rút kinh nghiệm nhằm nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng

Các nhiệm vụ liên quan khác theo sự phân công của cấp trên.

2. Kiểm tra thực phẩm tồn lại trong bếp lên kế hoạch xử lý và order hàng, tránh để tình trạng lãng phí nguyên liệu thực phẩm hàng hóa.

3. Kiểm tra tình trạng sử dụng và vệ sinh, bảo quản máy móc thiết bị, công dụng cụ làm việc.

4. Thực hiện vệ sinh toàn bộ khu vực làm việc và bàn giao công việc, bảo quản thực phẩm tồn vào cuối ca làm việc.

5. Tham gia đầy đủ các khóa đào tạo của công ty, bộ phận, các phòng ban liên quan.

6. Thực hiên công việc khác quản lý giao cho.

Giám sát nhân viên

• Giám sát nhà hàng có trách nhiệm phân công, phân nhiệm, bố trí việc làm cho nhân viên;
• Giám sát quá trình làm việc hàng ngày của nhân sự thuộc bộ phận quản lý của mình.

Giám sát tiêu chuẩn pha chế của nhân viên

• Kiểm tra và giám sát tình hình chấp hành quy chế, điều lệ của nhân viên trong bộ phận;
• Tìm hiểu yêu cầu và tiêu chuẩn đặt ăn hằng ngày của khách để tổ chức nhân viên thực hiện tốt nhiệm vụ;
• Đề xuất việc tuyển dụng nhân viên để đáp ứng tình hình nhân sự của nhà hàng.

Quản lý tài sản, trang thiết bị nhà hàng

• Thực hiện các công việc về quản lý tài sản và các trang thiết bị của nhà hàng;
• Tư vấn và dự trù việc mua sắm tài sản nhà hàng; quản lý việc sử dụng các hàng hoá và vật tư, tránh thất thoát cho đơn vị;
• Kiểm kê, bổ sung trang thiết bị, công cụ dụng cụ trong nhà hàng;
• Tham gia kiểm soát chất lượng sản phẩm ăn uống được cung cấp bởi Bộ phận Bếp và/hoặc các Nhà cung cấp bên ngoài;
• Kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, quản lý tài sản ẩm thực, quản lý thu chi, tài chính hàng năm của Bộ phận.

Báo cáo và phối hợp các bộ phận khác

• Quản lý tình hình tiêu thụ hàng hoá hằng ngày và định kỳ làm báo cáo cho cấp trên theo quy định;
• Liên hệ chặt chẽ với nhà bếp, quầy pha chế để phối hợp đem đến thực phẩm, dịch vụ chất lượng nhất cho khách hàng;
• Thường xuyên phản ánh, trao đổi thông tin giữa các bộ phận với nhau và rút kinh nghiệm nhằm nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng.

Hỗ trợ công việc chuyên môn

• Pha chế nước uống phục vụ khách hàng theo quy định của công ty;
• Nắm vững các công thức, kiến thức các loại nước uống cơ bản và thức uống trong thực đơn; thành thục kỹ năng pha chế biểu diễn và cung cách phục vụ đồ uống;
• Chịu trách nhiệm giao nhận, chuẩn bị, bổ sung hàng hóa; bày trí, theo công thức chuẩn và pha chế phục vụ các loại thức uống theo yêu cầu đặc biệt của khách;
• Đảm bảo chất lượng, định lượng các loại đồ uống, hàng hóa phục vụ tại quầy trong ca làm việc hoặc khi được giao nhiệm vụ;
• Giữ vệ sinh quầy bar, vệ sinh chung và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm về đồ uống tại nơi làm việc;
• Sẵn sàng trả lời và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng với thái độ niềm nở, ân cần, hòa nhã, chu đáo;

Các nhiệm vụ liên quan khác theo sự phân công của cấp trên.

• Định kì rà soát và đề xuất sơ đồ tổ chức, định biên trong phạm vi phụ trách đảm bảo cơ cấu tinh gọn, hiệu quả, đáp ứng hoạt động kinh doanh vận hành trong từng thời kỳ.
• Lập và kiểm soát ngân sách nhân sự trong phạm vi phụ trách để đảm bảo tuân thủ kế hoạch kinh doanh và các định mức hiệu quả chi phí nhân sự.
• Bám sát tình hình hoạt động kinh doanh, vận hành để nghiên cứu và đề xuất các giải pháp nhân sự phù hợp với cơ sở.
• Triển khai và kiểm soát công tác truyền thông về chính sách nhân sự và môi trường làm việc theo định hướng của Công ty.
• Kiểm soát các vấn đề liên quan đến thủ tục và quan hệ lao động (tiếp đón CBNV mới, giải đáp các thắc mắc về chế độ, chính sách, nội quy lao động, giải quyết các khiếu nại kỷ luật, sa thải, chấm dứt HĐLĐ trước hạn,…)
• Triển khai xây dựng lộ trình phát triển theo từng chức danh CBLĐ trong phạm vi phụ trách, kiểm soát việc triển khai thực hiện tới từng cá nhân.
• Phối hợp triển khai các hoạt động phong trào, gắn kết, phát triển văn hóa tại cơ sở trong phạm vi phụ trách.

• Đảm bảo các tiêu chuẩn ẩm thực, tiến hành các cuộc họp giao ban hàng ngày với tất cả các giám sát và đầu bếp, theo dõi và thực thi kế hoạch đào tạo. Sắp xếp lịch cho nhân viên bếp theo nhu cầu kinh doanh. Duy trì kiểm soát tất cả các chi phí liên quan đến thực phẩm.
• Phối hợp, đào tạo và áp dụng các tiêu chuẩn an toàn lao động, luôn thực hiện và duy trì các yêu cầu cao nhất về vệ sinh an toàn thực phẩm, thay đổi tiệc buffet hàng tuần, tham gia sáng tạo các xu hướng ẩm thực mới. Phấn đấu để đạt đến tiêu chuẩn cao nhất.
• Chịu trách nhiệm về thiết bị và máy móc thuộc bộ phận bếp, điều phối việc bảo trì, vệ sinh và duy trì tình trạng tốt của cơ sở vật chất. Theo dõi và kiểm tra nhiệt độ của lối đi trong máy làm mát - tủ đông & tủ lạnh, chuẩn bị danh sách thiết bị cần sửa chữa để gởi cho bộ phận kỹ thuật.
• Kiểm tra nguyên vật liệu cần thiết sẵn có hay không, đảm bảo khả năng bảo quản và dự trữ hàng của Bếp để lên kế hoạch đặt thêm hàng.
• Kiểm tra nhiệt độ chính xác và thực hiện các công thức nấu ăn đảm bảo theo tiêu chuẩn vệ sinh.
• Kiểm tra việc đáp ứng các định lượng để đảm bảo tiêu chuẩn về hương, vị, trọng lượng, độ tươi, kích cỡ theo công thức, cách trình bày - mẫu mã
• Điều phối việc chuẩn bị thực đơn cho các sự kiện, theo yêu cầu của khách được thông báo bởi bộ phận kinh doanh / tổ chức tiệc.
• Thiết kế menu cho nhà hàng và các buổi tiệc. Đề xuất giá với quản lý theo chi phí.
• Giữ mối quan hệ tốt với nhân viên nhà hàng, nhằm đạt được sự phối hợp nhịp nhàng giữa cả hai bộ phận.
• Chịu trách nhiệm về việc kiểm kê công cụ dụng cụ và chi phí / sự lãng phí/ dụng cụ đổ vỡ của bộ phận
• Tham gia xây dựng ngân sách hàng năm của bộ phận bếp.
• Quản lý việc tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên theo quy trình nhân sự và hướng dẫn chất lượng do Meliá Hotels International cung cấp.
• Phân tích chỉ số chất lượng và nhận xét của khách hàng, từ đó có những khắc phục và kế hoạch cải tiến.
• Thực hiện các nhiệm vụ và công việc theo sự phân công của cấp trên

• Tiếp nhận thông tin, triển khai công việc tại buổi họp đầu ca; kiểm tra xe, đọc và ký nhận sổ bàn giao.
• Thu gom và vận chuyển đồ khách, đồng phục nhân viên và hàng vải bẩn từ các bộ phận về nhà giặt.
• Duy trì định mức hàng vải và hỗ trợ cấp phát cho hệ thống kho buồng phòng (Room).
• Ghi chú chi tiết số lượng, tình trạng hàng hóa xuất/nhập vào sổ tiếp nhận.
• Quản lý, bàn giao chìa khóa và bảo quản xe vận chuyển luôn sạch sẽ, hoạt động tốt.
• Tiếp nhận và giải quyết các công việc còn tồn đọng từ ca trước bàn giao lại.
• Phối hợp với các đơn vị liên quan để đảm bảo công việc trôi chảy và tuân thủ quy định ATTT, PCCC.
• Báo cáo kịp thời cho Giám sát các lỗi, hư hỏng, sự cố hoặc vấn đề phát sinh ngoài khả năng giải quyết.
• Trao đổi, bàn giao công việc và thông tin liên quan cho ca sau vào cuối ngày để đảm bảo vận hành xuyên suốt.
• Hỗ trợ thực hiện kiểm kê hàng vải định kỳ và các công việc khác theo phân công của cấp trên.

1. Chăm sóc khách hàng BĐS sau bán: Tổ chức triển khai các chính sách, chương trình chăm sóc khách hàng/chương trình tặng quà tri ân khách hàng đến các CBT sau bán đến CBT Cát Bà

3. Xử lý thông tin phản hồi: Tổ chức tiếp nhận và phối hợp với các đơn vị/phòng ban liên quan để giải quyết các phản hồi của CBT Cát Bà

4. Yêu cầu set up BT trong ngày bàn giao: Yêu cầu các bộ phận liên quan setup BT trong ngày bàn giao theo thông báo. Kiểm tra việc thực hiện setup trước giờ bàn giao.

5. Bàn giao biệt thự: Tham gia công tác bàn giao biêt thự “chìa khóa trao tay” cho CBT Cát Bà theo thông báo. Thực hiện chúc mừng tân gia.

6. Triển khai chương trình hợp tác kinh doanh đến CBT

7. Triển khai thăm hỏi, chăm sóc CBT: Triển khai thăm hỏi, chăm sóc CBT khi về FCBR, vừa thể hiện sự quan tâm, lắng nghe ý kiến đồng thời thực hiện tư vấn đến CBT các gói dịch vụ của FCBR để gia tăng doanh thu cho Resort

8. Truyền thông các chương trình CSKH của Flamingo: Triển khai truyền thông tới CBT Cát Bà các dịch vụ tiện ích, các định hướng phát triển, công trình, dự án mới của Flamingo

9. Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên/ ban lãnh đạo

1. Quản lý, hướng dẫn các nghiệp vụ kế toán phát sinh hàng ngày cho kế toán viên.

2. Kiểm tra, kiểm soát dữ liệu kế toán đã được kế toán viên hạch toán hàng ngày.

3. Trực tiếp hạch toán các bút toán tổng hợp cuối kỳ, phân bổ doanh thu, phân bổ chi phí, bút toán điều chỉnh (nếu có), các bút toán kết chuyển cuối kỳ.

4. Trích lập các khoản dự phòng theo quy định (nếu có) và xử lý các khoản chi phí liên quan: Hàng tồn kho, công nợ phải thu khó đòi.

5. Kiểm soát bảng cân đối số phát sinh các tài khoản hàng tháng để đảm bảo số dư cuối kỳ luôn cân đối, hợp lý, đúng khớp giữa số liệu chi tiết và bảng tổng hợp.

6. Kiểm soát việc hoàn thiện việc in và lưu hồ sơ, chứng từ kế toán.

7. Thuế GTGT: Hàng tháng kết xuất dữ liệu thuế giá trị gia tăng đầu ra, đầu vào gửi cho Kế toán Thuế.

8. Lập các báo cáo tài chính theo định kỳ.

9. Lập các báo cáo khác theo quy định và yêu cầu.

10. Đề xuất và tư vấn giải pháp tối ưu hóa kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh.

11. Giải trình số liệu cho các bộ phận khi có yêu cầu.

12. Một số công việc khác được phân công.

• Theo dõi tình hình Nhập – Xuất – Điều chuyển tài sản nội bộ giữa các Bộ phận & Tồn kho của từng bộ phận
• Ghi nhận trên Phần mềm & Bảng the dõi
• Giám sát và theo dõi công tác bàn giao giữa các bộ phận như: Bàn giao các hạng mục công trình phục vụ resort
• Nhận biên bản và thông tin bàn giao TS CCDC của biệt thự/ chuyển đổi hình thức sử dụng
• Căn cứ vào thực tế ghi nhận/ điều chuyển số lượng giá trị đến/ đi đến các công ty thành viên để chốt công nợ hàng tháng theo đúng quy định.
• Tiến hành kiểm kê định kỳ (6 tháng /lần; đột xuất).
• Lập báo cáo đánh giá sau kiểm kê, Yêu cầu bộ phận giải trình chênh lệch.
• Ghi nhận các trường hợp đền bù và hủy / thanh lý, Trực tiếp tham gia vào quá trình hủy/ thanh lý cùng BP/ Hành chính và An ninh.
• Báo cáo định kỳ theo biểu mẫu quy định (Báo cáo P&L)
• Lưu trữ toàn bộ hồ sơ, chứng từ có liên quan

- Lên và xây dựng kế hoạch mua hàng thết bị hành chính văn phòng phục vụ cho công việc.

- Kiểm tra, giám sát tài sản công cụ dụng cụ văn phòng theo danh mục quản lý.

- Theo dõi và thực hiện các thủ tục bảo hiểm chung tại cơ sở. Kết hợp với Ban HCQT và các BP liên quan làm việc với bên thứ 3 khi có phát sinh liên quan

2. Quản lý chi phí

- Quản lý, tổng hợp và theo dõi chi phí hành chính tại cơ sở. Gửi báo cáo định kỳ và phát sinh theo yêu cầu công việc

- Xây dựng ngân sách và chi phí hành chính theo kế hoạch kinh doanh của khách sạn.

3. Quản ý ăn ca

- Kiểm soát xuất ăn và chi phí ăn ca hàng tháng

- Kết hợp cùng bếp canteen giám sát các hoạt động liên quan đến định lượng, chất lượng, số lượng xuất ăn,….

- Tham gia đánh giá chất lượng NCC cùng Bếp canteen và mua hàng

4. Công tác văn thư lưu trữ

- Hướng dẫn và tổ chức công tác lưu trữ tài liệu, văn bản, công văn, quyết định,…theo quy trình

- Tham gia công tác chăm lo đời sống cho CBNV

5. Phối hợp với QL KTX lên phương án chỗ ăn nghỉ cho CBNV

6. Kết hợp với các bộ phận liên quan tổ chức sự kiện liên quan của công ty: 20/10, 8/3,tiệc tổng kết cuối năm,…

7. Tổng hợp, báo cáo danh sách quà tết , đối ngoại hàng năm và phát sinh.

8. Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.

• Đề xuất sản phẩm, chương trình bán hàng, chính sách kinh doanh…để thực hiện chỉ tiêu kinh doanh được ban lãnh đạo phê duyệt
• Xây dựng ngân sách hoạt động, chỉ tiêu doanh thu tại cơ sở gửi Ban lãnh đạo FCBBR
• Đề xuất chiến lược, chương trình chăm sóc khách hàng trước, trong & sau khi khách hàng sử dụng dịch vụ.
• Tiếp nhận và xử lý các phản hổi từ khách hàng khi đặt dịch vụ tại Resort.
• Quản lý hình ảnh thương hiệu (biển bảng, POSM), chương trình marketing tại cơ sở. Kịp thời đề xuất thay đổi, nâng cấp, sản xuất mới trong trường hợp cần thiết.
• Hiểu biết về các giá trị của địa phương nơi có cơ sở kinh doanh của Công ty
• Chỉ đạo xây dựng hệ thống quy trình phối hợp với các bộ phận.
• Quản lý database khách hàng
• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên

- Lên và xây dựng kế hoạch mua hàng thết bị hành chính văn phòng phục vụ cho công việc.

- Kiểm tra, giám sát tài sản công cụ dụng cụ văn phòng theo danh mục quản lý.

- Theo dõi và thực hiện các thủ tục bảo hiểm chung tại cơ sở. Kết hợp với Ban HCQT và các BP liên quan làm việc với bên thứ 3 khi có phát sinh liên quan

2. Quản lý chi phí

- Quản lý, tổng hợp và theo dõi chi phí hành chính tại cơ sở. Gửi báo cáo định kỳ và phát sinh theo yêu cầu công việc

- Xây dựng ngân sách và chi phí hành chính theo kế hoạch kinh doanh của khách sạn.

3. Quản ý ăn ca

- Kiểm soát xuất ăn và chi phí ăn ca hàng tháng

- Kết hợp cùng bếp canteen giám sát các hoạt động liên quan đến định lượng, chất lượng, số lượng xuất ăn,….

- Tham gia đánh giá chất lượng NCC cùng Bếp canteen và mua hàng

4. Hồ sơ pháp lý

- Tổ chức, giám sát công tác kiểm soát về hồ sơ pháp lý

- Thủ tục gia hạn, sửa đổi, đăng ký mới,…

- Chuẩn bị các giấy tờ, hồ sơ làm việc với sở ban ngành liên quan

- Soạn thảo văn bản hành chính, quy định, quy trình,…trong phạm vi công việc và theo yêu cầu được giao từ cấp trên

- Phối hợp với các BP liên quan cập nhật, tổng hợp hồ sơ pháp lý khách sạn hàng tháng

- Gửi báo cáo liên quan cho ngành dọc và cấp trên định kỳ theo kế hoạch.

5. Công tác văn thư lưu trữ

- Hướng dẫn và tổ chức công tác lưu trữ tài liệu, văn bản, công văn, quyết định,…theo quy trình

- Tham gia công tác chăm lo đời sống cho CBNV

6. Phối hợp với QL KTX lên phương án chỗ ăn nghỉ cho CBNV

7. Kết hợp với các bộ phận liên quan tổ chức sự kiện liên quan của công ty: 20/10, 8/3,tiệc tổng kết cuối năm,…

8. Tổng hợp, báo cáo danh sách quà tết , đối ngoại hàng năm và phát sinh.

9. Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.

• Xây dựng và triển khai kế hoạch công việc trong phạm vi phụ trách
• Tham gia công tác tuyển dụng, đào tạo nhân sự dưới quyền. Thường xuyên đánh giá hiệu quả, chất lượng nhân sự trong phạm vi quản lý
• Tuân thủ và kiểm soát việc tuân thủ nội quy, quy định, quy chế của CBNV dưới quyền
• Nhận diện và kiểm soát tốt các rủi ro có thể phát sinh trong công việc thuộc phạm vi quản lý
• Xây dựng và nghiên cứu, tiếp cận những xu hướng mới về thức uống đáp ứng nhu cầu khách hàng. Sáng tạo các công thức pha chế mới
• Kiểm soát chất lượng của các loại thức uống, đóng chai hoặc chế biến tại các bar, đảm bảo luôn đạt chất lượng yêu cầu. Kịp thời có các biện pháp kiểm soát chi phí hoạt động của các bar trong khách sạn
• Tham gia xây dựng thực đơn thức uống, thực đơn rượu với Trưởng bộ phận Ẩm thực.
• Xây dựng quy trình phòng tránh đổ vỡ, lãng phí và giám sát chặt chẽ việc thực hiện.
• Thường xuyên đào tạo, kiểm tra tay nghề nhân viên để duy trì, nâng cao chất lượng sản phẩm.
• Thực hiện các công việc khác theo sự sắp xếp của quản lý bộ phận