Việc làm cho sinh viên Đại học Thái Bình Dương

Discussed during the interview/ Trao đổi trong quá trình phỏng vấn.

JOB SUMMARY:

This position incumbent assists the Executive Chef/Executive Sous Chef in all aspects of managing the Main kitchen and kitchen personnel, ensuring the quality preparation of all menu items and proper handling/ storage of all food items in accordance with standards.

DUTIES AND RESPONSIBILITIES

Responsibilities and duties for this position shall include, but not limited to the following areas and activities. At management’s discretion, direction may be given for tasks outside the scope of work described.

SIX SENSES VISION & VALUES

• Fully understand and embrace Six Senses company vision and values and its application in all tasks associated with the incumbent’s duty.

• Adhere to all Six Senses brand standards ensuring successful communication across all levels of the Kitchen operation.

PEOPLE

• Ensures that all the vacancies in the Kitchen are reported to the Executive Chef and filled as per Kitchen Manning

• Manages, schedules, assigns, train, disciplines, and monitors the work of culinary and stewarding hosts (cooks, stewards). Instructs hosts in new methods, techniques, and procedures in fine dining preparation.

• Supervises culinary hosts, participates in the training and development of hosts, and provides performance appraisals and disciplinary action.

• Must be able to effectively delegate and execute orders given by the Executive Chef/Executive Sous Chef

• Provide leadership by delegating tasks, responding to staff inquiries and providing overall direction to section employees under the Executive Chef’s supervision

PRODUCT

• To be thoroughly familiar with all Kitchen procedures and standards of the resort

• Monitors and ensures compliance with recipe specifications

• Establish and maintain internal controls to ensure compliance with regulations, policies and procedures.

• Evaluates the quality of raw food and finished products with attention to presentation and quality.

• Effectively maintains sanitation code adherence in all areas of kitchen and storage.

• Creates menu and meal planning and maintains portion and food cost controls. Works closely with the Executive Chef to develop seasonal a la carte menus, holiday menus and special event menus as required. Develops daily specials in accordance with market trends, member preferences and nutritional consideration; create recipes, determine appropriate ingredients and specify individual serving portions for each recipe.

• Monitors, participates and coordinates preparation of food and supply orders; estimates food, supply, equipment, and host requirements according to menus and estimates number to be served in a fiscally responsible manner.

• Inspects equipment and facilities to assure proper use, safety, maintenance, and sanitation.

SIX SENSES NINH VAN BAY RESORT & SPA

TUYỂN DỤNG NHIỀU VỊ TRÍ

+ Điều phối, giám sát hoạt động vận hành trong phạm vi phụ trách đạt hiệu suất, an toàn tối ưu

+ Thực hiện checklist các công việc của cơ sở theo tần suất quy định cũng như đặc thù riêng của từng bộ phận

+ Đảm bảo vệ sinh cơ sở hạ tầng, cảnh quan môi trường tại khu vực phục vụ khách/ khu văn phòng đạt tiêu chuẩn

+ Kết hợp với các bộ phận liên quan xử lí các sự cố phát sinh trên sân một cách kịp thời , có phương án cứu nạn nhanh chóng, hiệu quả để đảm bảo chất lượng dịch vụ trong phạm vi của mình

+ Đề xuất các giải pháp và báo cáo lên CBLĐ lên cấp trên trong trường hợp ngoài khả năng xử lý để nhận được chỉ đạo kịp thời

+ Thực hiện báo cáo và các công việc phát sinh theo phân công của CBLĐ cấp trên

+ Kiểm soát các khu vực Green, Tee, Fairway đảm bảo cỏ cắt đúng tiêu chuẩn và đạt chất lượng. Luôn thay đổi vị trí các hố cờ, thay đổi bẫy cát… để đem lại cảm giác lạ cho khách chơi

+ Lên kế hoạch và giám sát việc thực hiện bảo dưỡng cỏ định kỳ

+ Kiểm soát sát độ dày của cát ở bunker, đảm bảo sân không có cỏ dại, cát bunker đều, mõm bunker cắt sắc nét.

+ Xây dựng các chương trình, kế hoạch hành động định kỳ của Bộ phận;

+ Tổ chức triển khai chương trình hành động, kế hoạch định kỳ của Bộ phận CQMT;

+ Giám sát, tổ chức triển khai và đảm bảo việc tưới nước, cắt cành được thực hiện theo đúng lịch;

+ Giám sát, đảm bảo khu vực xung quanh được vệ sinh sạch sẽ;

+ Xây dựng và đề xuất điều chỉnh và thực hiện ngân sách hàng năm của bộ phận;

+ Kiểm soát việc thực hiện các tiêu chuẩn, quy trình, quy định mang tính định hướng và hướng dẫn thực hiện cho bộ phận. Đề xuất làm mới, bổ sung, hoàn thiện và cải tiến các quy trình, quy định, hướng dẫn cần thiết còn thiếu hoặc chưa hợp lý; đảm bảo tính hệ thống, hợp lý;

+ Lường trước các nguy cơ rủi ro trong hệ thống vận hành của bộ phận và đề xuất phương án xử lý sớm, ngăn chặn và giảm thiểu hậu quả. Trực tiếp xử lý các tình huống vận hành, sự cố hàng ngày tại bộ phận;

+ Quản lý, sắp xếp nhân sự theo tình hình hoạt động của khách sạn. Chủ động điều động nhân sự một cách hiệu quả trong bộ phận mình."

Quản lý nhân viên, đào tạo nhân viên để đảm bảo an toàn cho khách hàng và tài sản của Resort. Quản lý chặt chẽ nhân viên ra vào cổng, hướng dẫn các nhà cung cấp đến liên hệ làm việc.....có kinh nghiệm 5 năm trở lên trong ngành quản lý an ninh của Khách sạn/ Resort.

đào tạo nhân viên cấp dưới về việc phân bổ công việc hợp lý, hiệu quả, mang lại chất lượng dịch vụ tốt cho công ty. Phối hợp nhịp nhàng với các bộ phận liên quan nhằm mang lại hiệu quả công việc tốt. Thái độ với câp trên, với đồng nghiệp và với cấp dưới ôn hòa, nhã nhặn, lịch sự và khiêm tốn....

1. Kitchen Operations

• Control of quality and quantity of produced items

- Controls quantity by adjusting production according to projected covers, using functions sheets, etc.

- Controls quality of produced product by overseeing preparation and maintenance of recipe cards.

- Controls portion and presentation.

- Obtains guest feedback by maintaining active presence in outlets during operating hours.

- Actively involves self in the quality checking of received goods.

- Suggests to Purchasing appropriate suppliers for goods needed for production.

- Directly involved in food cost forecasting and control.

- Regularly reviews existing menus and cycles with Executive Sous Chef and DOFB and Asst. DOFB Proposes new items, and coordinates menu development.

• Menu Planning & Theme Events

- Encourages team to come up with new ideas regarding menu items.

- Is directly involved in menu construction and engineering.

• Quality Standards

- Participates in creating special projects, themes, and festivals.

- Organizes backdrops for photo sessions.

• Market List

- Purchases items / decors needed for theme buffets.

- Sets and maintains service standards by:

 Clearly describing standards

 Constantly comparing Performance to standards.

 Makes / collates Kitchen market list on a daily basis.

• Others

- Responsible for kitchen outlet operations

2. Food Safety Management System

- While striving to produce food and beverage that are of international standard in taste and presentation, ensures full, strict and consistent implementation of policies, procedures and practices related to Food Safety Management System (FSMS), including but not limited to ingredients safety and control, temperature control and food handling.

- Practices self-discipline (and mobilizes own team) in implementing and safeguarding Food Safety Management System (FSMS) standards.

3. Human Resources

• Motivating Staff

- Motivates staff by providing positive feedback and reinforcement.

- Seeks out employee concerns and offers assistance.

• Duty Roster / Scheduling

- Oversees scheduling of kitchen staff to ensure maximum productivity.

• Staff Selection and Placement

- Assists Executive Sous Chef in determining staffing levels per section.

• Performance Appraisal

- Makes recommendation on staff movements.

- Monitors performance of kitchen staff and communicates this to each staff on a regular basis through one-on-one counseling.

- Documents performance of kitchen staff through the annual performance review.

• Staff Discipline

- Ensures that kitchen staff adhere to the rules and regulations of the Resort by:

 Familiarizing self with the rules

 Communicating rules / standards

 Monitoring implementation of rules/standards

 Effective coaching / counseling and, if needed, disciplinary procedures when rules / standards are violated.

DAILY JOB DUTIES

• Inspects all kitchen outlets to ensure sufficient manning and maximum productivity.

• Ensures all correspondences are properly handled and responses sent out within acceptable timelines.

• Monitors supplies to prevent shortage of ingredients and other materials.

• Ensures implementation of Food Safety Management System (FSMS) policies, procedures and standards.

• Practices and role-models the Guiding Principles and the Core Values of Alma Resort.

• Become environmental friendly, reduce waste, recycle when possible, and reuse whenever applicable.

• Must be familiar with the CSR initiatives, Policies and Procedures, Guidelines, Rules and Regulations per CSR, including and not limited to CSR initiatives of the local and national government.

• Ensures compliance and application for all CSR job related decisions and activities, in relation to achieving the hotels CSR goals and objectives.

The above areas, responsibilities and activities reflect the items considered necessary to describe the principal functions of the job identified and shall not be construed as a detailed description of all the work requirements that maybe inherent in the job.

As an Financial Controller, you will lead the various sections of the Finance Department and are responsible for the day to day accounting duties.

As an Financial Controller, you will be preparing periodic management reports on the financial performance of the Hotel, assist the Financial Controller in preparing full and accurate forecasting and budgeting proposals within the hotel and ensuring that the Finance team provide month-end closing and all other required management reports. Through implementation and maintenance of adequate systems of internal control, you will be ensuring that financial regulations are strictly adhered to. You will be working with the team to assure that balance sheets precisely reflect assets and liabilities of the hotel and designing and implementing internal control procedures. You will be working with external/ internal auditors and assist with year-end audit preparations and drafting of financial statements.

Là Kiểm soát tài chính/ Kế toán trưởng, bạn sẽ là người lãnh đạo các bộ phận khác nhau của Phòng tài chính và chịu trách nhiệm về các nhiệm vụ kế toán hàng ngày.

Chuẩn bị báo cáo quản lý định kỳ về hiệu quả tài chính của Khách sạn, hỗ trợ Kiểm soát viên tài chính chuẩn bị các đề xuất dự báo và ngân sách đầy đủ và chính xác trong khách sạn và đảm bảo rằng nhóm tài chính cung cấp kết thúc cuối tháng và tất cả báo cáo quản lý cần thiết khác. Thông qua việc thực hiện và duy trì các hệ thống kiểm soát nội bộ đầy đủ, bạn sẽ đảm bảo rằng các quy định tài chính được tuân thủ nghiêm ngặt. Bạn sẽ là người làm việc với nhóm để đảm bảo rằng bảng cân đối phản ánh chính xác tài sản và nợ của khách sạn và thiết kế và thực hiện các thủ tục kiểm soát nội bộ. Bạn sẽ làm việc với các kiểm toán viên bên ngoài / nội bộ và chuẩn bị kiểm toán cuối năm và soạn thảo báo cáo tài chính

- Số lượng cần tuyển: 01

- Loại hợp đồng: Hợp đồng lao động có thời hạn

- Mức lương: Thỏa thuận theo năng lực

Cần thường xuyên kiểm tra và đánh giá chất lượng dịch vụ và công việc của bộ phận mình đưa ra các giải pháp cải tạo và nâng cấp chất lượng dịch vụ; đảm bảo tất cả các dịch vụ cung cấp tới khách hàng đạt tiêu chuẩn của thương hiệu.

1. Công việc chuẩn bị

- Kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào của các bếp.

- Kiểm soát các yêu cầu mua hàng, đăt hàng đản bảo việc nhập/ xuất thực phẩm theo định mức tồn kho và chất lượng theo quy định.

2. Tiêu chuẩn phục vụ

- Kiểm soát chất lượng, hình thức trang trí các món ăn phục vụ khách đảm bảo theo tiêu chuẩn thương hiệu.

- Xác suất kiểm soát việc tuân thủ thực đơn, recipe.

- Tiếp nhận thông tin từ Giám đốc Ẩm thực Chuỗi để triển khai nhanh chóng các hoạt động hệ thống hóa và chuẩn hóa các hoạt động của bếp và nhà hàng trên toàn hệ thống.

3. Vệ sinh An Toàn Thực Phẩm

- Kiểm soát duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (ISO 22000).

4. Chế biến món ăn

- Tổ chức trình bày, trang trí quầy buffet theo chủ đề, giám sát độ chuẩn hóa của món ăn.

5. Dịch vụ Chăm sóc khách hàng (Xử lý vấn đề của khách hàng)

- Phối hợp với quản lý nhà hàng xử lý các vấn đề liên quan tới khách hàng khi có yêu cầu

- Quản trị hệ thống mạng nội bộ, Internet, hệ thống mạng Server, hệ thống Wifi, hệ thống camera, hệ thống tổng đài IP của Công ty.
- Quản lý Switch/ Router Cisco, Peplink.
- Bảo dưỡng, xử lý sự cố hệ thống mạng, máy chủ, máy trạm, các thiết bị văn phòng, hỗ trợ người dùng cuối.
- Xây dựng các chính sách backup và bảo mật hợp lý cho các loại dữ liệu, máy chủ.
- Tìm hiểu và đề xuất các giải pháp công nghệ mới để áp dụng vào hệ thống.
- Nâng cấp, cài đặt và xử lý lỗi mạng kết nối, mạng thiết bị phần cứng và phần mềm.
- Duy trì kiểm kê thiết bị và dự phòng cũng như các tài liệu hoạt động nhà cung cấp.
- Phát triển và tiêu chuẩn hệ thống tài liệu cho các thiết bị máy tính và mạng.
- Đề xuất và sắp xếp lịch sửa chữa, bảo trì mạng LAN/ WAN.
- Ưu tiên ứng viên có khả năng lập trình ASP.net, VPA, VPA cho EX, Macro cho EX;
Công việc chi tiết sẽ trao đổi cụ thể khi phỏng vấn

Responsible for the operation of the SPA and Health Club and ensuring that it achieves the highest levels of financial return and guest & employee satisfaction.

- Monitor SPA and Wellness personnel to ensure all guests and internal customers receive prompt and courteous service.

- Maintain open channels of communication with other department heads and the General Manager or the General Manager’s designate.

- Establish and maintain effective human relations and works with human resources to ensure that team members’ performance is effectively managed.

- Maintain appropriate standards for dress, hygiene, uniforms, appearance, posture and conduct of SPA and Wellness personnel.

- Implement and control SPA and Wellness procedures that provide for the health and safety of personnel and guests, such as lost and found service, first aid, security and emergency procedures and environmental procedures

- Prepare efficient work schedule for SPA and Wellness Staff, arranging holidays and vacation, taking into consideration project occupancy and forecasts.

- Implement Career Development program within SPA and Recreation department.

- Control and monitors departmental costs on an ongoing basis to ensure performance against budget.

- Contribute to pricing decisions

- Planning of departmental goals as they relate to the wider hotel strategy.

- Build and maintain relationships with internal and external customers.

- Understand and anticipates customer’s needs, takes action to address customer needs and strives to exceed customer expectation.

- Work with Human Resources on manpower planning and management needs

- Work with Director of Finance in the preparation and management of the Department’s budget.

- Complete other tasks which assigned by the leader.

Trao đổi cụ thể lúc phỏng vấn

Tham mưu cho Ban lãnh đạo về kế hoạch và phương án hoạt động kinh doanh.
Quản lý, điều hành và phát triển hoạt động bán hàng của công ty.
Căn cứ dữ liệu bán hàn để điều chỉnh hoạt động bán hàng.
Tối ưu hóa quy trình bán hàng.
Giám sát việc thực hiện các chính sách để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Thu thập và phân tích số liệu nhằm đánh giá và xây dựng mục tiêu kinh doanh.
Báo cáo hoạt động kinh doanh cho cấp trên trực tiếp và Ban Giám đốc công ty theo định kỳ.
Đề xuất nhu cầu tuyển dụng
Huấn luyện, đào tạo nghiệp vụ kinh doanh cho đội ngũ nhân viên kinh doanh.

- Kiểm tra các chứng từ yêu cầu nhập / xuất hàng theo đúng quy định

 -Theo dõi số lượng tồn kho tối thiểu hàng ngày 

- Ghi phiếu nhập và xuất kho 

- Xuất hàng theo đúng phiếu xuất của kế toán và tuân thủ đúng quy trình xuất hàng, đảm bảo có đủ chữ ký người giao, người nhận trên phiếu xuất. 

- Tiến hành kiểm kê định kỳ toàn bộ hàng hóa. 

- Báo cáo xuất nhập tồn. 

- Sắp xếp và bảo quản hàng hóa trong kho.

AREAS OF RESPONSIBILITY

Ensures that all work is done accurately, timely, and in accordance with Carlson standard accounting practices and in compliance with the Uniform System of Accounts for the Lodging Industry, 10th edition, by directing the overall operations of the accounting department.

 Delegates authority and responsibility to appropriate employees.

 Provides for the orderly reporting of financial matters by developing appropriate systems and procedures.

Provides guidance for management by directing, preparing, and providing accurate financial analysis.

 Assures compliance with internal controls and check charts.

 Investigates problems that may arise in reporting of hotel operations.

 Proves that systems are working accurately by performing audits.

 Directs and maintains flow of communications.

 Analyses variances to budget in operating statement, making appropriate recommendations.

 Audits weekly costs and expenses.

 Identifies operational areas that are inefficient and suggests possible solutions to the Executive Committee.

Achieves best possible financial status for the hotel by performing a variety of control functions.

 Authorises accounting related documents according to Policies and Procedures.

 Optimise cash flow according to Policies and Procedures.

 Complies with all applicable laws, rules, and regulations by preparing and filing tax and license information returns.

 Ensures collection of accounts receivable.

 Reviews and maintains accurate files on all contractual obligations of the hotel.

Meets and exceeds the expectations of employees by utilising leadership skills and motivation techniques in order to maximise employee productivity and satisfaction of direct reports.

 Develops and implements strategies to achieve Employee Engagement Survey (Kenexa) goals.

 Selects qualified employees and provides orientation and training.

 Creates a positive work environment for all employees.

 Determines and communicates standards of performance to employees. Evaluates employee performance on a regular basis and recommends salary increases as appropriate.

 Develops employees to maximise potential and prepare for future promotional opportunities by conducting counselling sessions, determining developmental needs and allowing these needs to be met.

 Ensures that disciplinary action is taken as required utilising consistency, fairness and respect within frame work of established guidelines.

Prepares reports as requested to develop a more informative data base for improved management decision making and critical evaluation of work activities and implement and utilise Business Intelligence applications as and when they are introduced.

 Directs the preparation of any information required by owners, corporate office, or General Manager.

 Complies daily, weekly and quarterly reports.

 Performs monthly and quarterly balance sheet reconciliation.

 Directs the preparation of check charts, credit reports, as well as month end reports.

 Assists all departments in the preparation of budgets.

 Prepares monthly financial statements.

 Maintains capital improvement register.

‾Nắm bắt thông tin, nhu cầu của từng khách hàng và phối hợp với các phòng, bộ phận để cung cấp các loại dịch vụ nhằm làm hài lòng khách hàng. Chăm sóc khách hàng cũ và phát triển khách hàng mới sử dụng các loại dịch vụ của Công ty đang cung cấp. Tiếp nhận và xử lý các thông tin phản hồi của khách hàng và giải đáp các thắc mắc, khiếu nại của khách hàng. Xây dựng các phương án, giải pháp để chăm sóc khách hàng.
‾Quản lý việc thu tiền, lấy chứng từ của khách hàng hợp đồng dịch vụ kế toán. Theo dõi các hoạt động tư vấn và bán thêm sản phẩm mới cho hàng cũ.

1. To ensure that all sections under his/her supervision are carefully controlled and directed, through planning, organizing, directing and controlling all aspects related to the profit, revenue, cost and operating expenses.

2. Provide necessary financial support to Department Heads to facilitate the achievement of the Company’s financial target.

3. Responsible for day to day finance and accounts operations for resort and project side, including but not limited to AR, AP, GL, budget, forecasting etc

4. Ensure all financial regulations and laws are met, through the maintenance of adequate systems of internal control

5. Assist in the preparation of the Annual Resort Budget, including collating all relevant data into a final document.

6. Monitor and control resort assets, liabilities, income, expenditure, purchasing, receiving and storage system operate effectively at the minimum risks.

7. Be able to make recommendations and consultation to the owner for cost savings, improvements, policy changes and other such matters that may impact the resort financially.

8. Supervise the maintenance of all ledgers, journals, and other accounting records according to regulations to ensure the regular audit of all Resort accounts, records and transactions

9. Administer all banking functions including overdrafts, placement of funds, foreign exchange and payment of rents on resort property (if any).

10.To perform other duties as required by GM or BOD