[HCM] Nhà Hàng Å By TUNG Tuyển Dụng Nhân Viên Food Runner Full time và Part-time 2022

1. Thông tin chung

• Vị trí : Nhân viên Food Runner

• Bộ phận : Phục vụ

• Quản lý trực tiếp : Trưởng bộ phận Phục vụ

• Thời gian làm việc dự kiến : 18:00 - 22:00 từ Thứ 3 đến Chủ Nhật

• Địa điểm làm việc : 31 – 33 Đặng Dung, Phường Tân Định, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh

2. Mô tả công việc

Nội dung chính Công việc cụ thể

Thời gian làm việc

• Có mặt tại Nhà hàng trước 10 phút so với giờ làm quy định

Nhận hướng dẫn công việc cần làm từ nhân viên FOH

• Nhận biết số bàn

• Nhận biết khu vực ra đồ và các yêu cầu khi lấy đồ ăn từ bếp bao gồm các lưu ý, yêu cầu đặc biệt

• Cách đi đứng khi bưng đồ lên trên bàn ăn của khách

• Lấy đồ dơ từ quầy phục vụ và bưng xuống khu vực rửa chén

• Nhận hướng dẫn các thao tác khi dọn đồ dơ trong khu vực rửa chén

Đảm bảo công việc

• Khi chưa có khách, yêu cầu Nhân viên Runner đứng trật tự, không dùng điện thoại, nói chuyện riêng với nhau.

• Khách đến chủ động chào, nếu không có nhân viên phục vụ, Nhân viên Runner chủ động rót nước và mời khách ngồi tại bàn.

• Sau khi khách lên phòng ăn, phải dọn ly khách đã uống trước đó và lau khô để cho khách vào sau

• Bê đồ ăn từ khu vực Bếp (tầng trệt) lên khu vực ăn tối của khách (tầng 1).

• Trong quá trình bưng đồ nếu có yêu cầu lau rửa dao nĩa khẩn cấp từ Bộ phận Phục vụ thì phải ưu tiên cho việc đó trước

• Hỗ trợ rửa và lau ly nếu có yêu cầu từ bộ phận Phục vụ

• Cuối ca, kiểm tra kỹ càng khu vực rửa chén dĩa để lấy tất cả dao nĩa sau đó lau sạch và sắp xếp gọn gàng trên khay rồi bưng lên trên tầng.

• Đảm bảo khăn lau dao nĩa phải là khăn của Bộ phận Phục vụ, tránh nhầm lẫn khăn lau chén của bếp

• Sau khi hết ca, nhân viên FOH sẽ kiểm tra chất lượng công việc

• Hỗ trợ thực hiện công việc khác khi có yêu cầu của quản lý.